Еда

Профессиональный праздник рыбаков не имеет постоянной даты, так как отмечается во второе воскресенье июля. В 2019 году эта дата выпадает на 14 июля. Об истории этого праздника и традициях его отмечания узнал VN.RU.

Объемы товарного зарыбления растут в Новосибирской области. В этом году в водоемы выпустили почти 60 миллионов мальков. О тенденциях в отрасли рассказал региональный министр природных ресурсов и экологии Андрей Даниленко.

Больше 160 продавцов представили свои товары на оптово-розничной универсальной ярмарке «Сузунская миллионщина», организованной министерством промышленности, торговли и развития предприни¬мательства Новосибирской области. Материал опубликован в газете «Советская Сибирь» №28 от 10 июля 2019 года.

Эксперты «Роскачества» проверили качество ингредиентов бургеров в популярных сетевых ресторанах Москвы, Новосибирска и Ростова-на-Дону. Претензий к составу по результатам лабораторных испытаний не оказалось, однако почти во всех блюдах превышена массовая доля соли.

Легендарный магазин «Сотый», сгоревший в пожаре весной 2019 года, сегодня вновь откроет свои двери. На торжественной церемонии открытия будут присутствовать представители мэрии Новосибирска. Магазин работает с 1926 года в здании на Красном проспекте, 29.

В интернет попали фото из Новосибирска, на которых грузовик перевозит мясные туши, как попало сваленные в кузове без всякой защиты от жары, пыли и насекомых. В соцсетях развернулось бурное обсуждение, куда направлялся груз.

Сильнее всего в 2018 году подорожали пшено и капуста – на 73,6% и 72,8% соответственно. Таким образом, рост цен на них превзошел общий уровень инфляции (4,3%) в 17 раз, следует из данных Росстата.

Июльские дожди не мешают активному сбору лесной земляники в Карасукском районе Новосибирской области. Ягода поспела, благо влаги было более чем достаточно. На рынке ее продают по 100 рублей за литр.

Право регулировать сбор, переработку и оборот дикорастущих грибов, ягод, орехов, березового сока и лекарственных растений может получить Министерство сельского хозяйства РФ. Об этом говорится в проекте постановления Правительства, разработанного ведомством.

«Мы тогда по осени всегда ездили за клюквой. Это хорошая подмога семейному бюджету». Как в девяностые годы сибиряки собирали клюкву, в полном одиночестве бродили по болотам, ловили карасей и куропаток, «Советской Сибири» рассказал пенсионер Сергей Петрович. Материал опубликован в газете «Советская Сибирь», № 27 от 3 июля 2019 года.

Вот уже и клубника поспевает на грядках в огородах жителей Новосибирской области. Пора браться за варенье. Публикуем самый простой рецепт варенья из клубники без добавления воды.

Вступили в силу новые правила продажи и маркировки молока, сыра и сгущенки. В магазинах появятся отдельные полки для натуральных молочных продуктов и товаров с растительными жирами. Чтобы не пустить на рынок фальсификат, Новосибирская область к системе «Меркурий». Это программа, которая отслеживает любые перемещения сырья от коровы до прилавка и делает выводы о качестве товара.

Первые грибы пошли в Карасукском районе Новосибирской области. Любители тихой охоты собирают подберезовики, белые грибы и коровники. Рыночная цена на свежие грибы колеблется от 50 до 100 рублей.