Бургеры с самыми большими котлетами нашли в Новосибирске

Бургеры с самыми большими котлетами нашли в Новосибирске
Самая большая котлета составила примерно 52,2% от общего объема бургера. Фото с сайта pixabay.com
Эксперты «Роскачества» проверили качество ингредиентов бургеров в популярных сетевых ресторанах Москвы, Новосибирска и Ростова-на-Дону. Претензий к составу по результатам лабораторных испытаний не оказалось, однако почти во всех блюдах превышена массовая доля соли.

По результатам проверок, самая большая котлета оказалась у шефбургера из KFC. Она составила примерно 52,2% от общего объема. А самую маленькую котлету обнаружили в бигмаке из McDonalds. Ее доля составила около 31,6%. Эксперты отмечают, что рестораторы используют для изготовления качественное мясо, которое отвечает всем технических регламентам и стандартам.

«У крупных сетей ресторанов быстрого питания, если у них нет собственного производства, обычно заключены долгосрочные контракты с поставщиками сырья, и в основном там установлен полный контроль за качеством закупаемого мяса. Проблем с этим у них обычно не бывает», — цитирует издание «Известия» президента Федерации рестораторов и отельеров России Игоря Бухарова. https://iz.ru/

В булочках так же не нашли улучшителей вкуса, однако практически во всех бургерах был обнаружен избыток соли.

Ранее VN.ru писал, что по результатам внеплановой проверки региональным управлением Роспотребнадзора объектов общественного питания, продающих шаурму в Новосибирске, не нашлось ни одного общепита, где бы готовили без нарушений.

Подпишитесь на нашу новостную рассылку, чтобы узнать о последних новостях.
VN.ru обязуется не передавать Ваш e-mail третьей стороне.
Отписаться от рассылки можно в любой момент