Еда

Новосибирскстат опубликовал сводку цен на местные сельхозпродукты в августе-2021. В месяц урожая, на фоне снижения цен на овощи и фрукты, помидоры и капуста стали еще дороже.

Российское правительство готово разрешить рыбакам-любителям продавать свой улов. Инициативу, которая возникла в Совете Федерации, уже поддержала профильная комиссия. Однако в рыболовном сообществе новый проект приняли без энтузиазма.

Придерживаться определенной диеты после перенесенной коронавирусной инфекции рекомендуют специалисты. На восстановление организма может уйти несколько месяцев, на этот период из меню стоит исключить продукты, которые провоцируют воспаления.

Садоводы, пчеловоды и главы КФХ нашего и соседних регионов собрались на площади Маркса в Новосибирске утром 18 сентября. Весь день, с 10.00 до 16.00, здесь будет идти оживленная торговля овощами, дикоросами, медом, рыбой, колбасными изделиями.

Сотрудники Сибирского НИИ растениеводства и селекции объявили о создании нового сорта картофеля. Он вкусный, не доставит проблем при выращивании и его не берут болезни.

Стоимость минимального набора продуктов питания была определена на основе норм их потребления для одного человека. Набор включает 33 наименования наиболее часто потребляемых продуктов питания.

Помидоры – незаменимый овощ для заготовок на зиму. Рецептами хозяйки делятся в Сети и на различных форумах. Как заготавливали на зиму помидоры 60 лет назад и какими современными рецептами делятся блогеры, узнал VN.ru.

Томаты в открытом грунте смогут покраснеть в ближайшие несколько дней. Об этом VN.ru сообщил известный в Новосибирске ученый-агроном Игорь Овечкин. По словам специалиста, лечить помидоры от фитофтороза уже поздно. Самое лучшее, что можно сделать сейчас – убрать пасынки и оставить плоды дозревать на солнце.

Кафе бесплатных обедов для пенсионеров «Добродомик», простоявшее из-за пандемии COVID-19 больше года, готовится к своему открытию в Новосибирске. Об этом сообщила основатель проекта Александра Синяк. Мы расспросили ее, сколько продуктов требуется, чтобы благотворительное кафе процветало, и чего хотят наши бабушки.

Специалисты госцентра стандартизации, метрологии и испытаний из Красноярска провели исследование плавленого сыра. Для мониторинга было закуплено десять образцов сыров, изготовленных в Алтайском крае, Московской, Новосибирской, Свердловской, Ростовской и Омской областях.

Новосибирский Роспотребнадзор выпустил рекомендации то том, как готовить и собирать грибы в августе 2021 года. Как заявляют специалисты, токсичным может быть и съедобный гриб в засушливый период.

Сезон сбора дикоросов начался в Новосибирской области. Первой в лесах и на болотах региона разрешили собирать бруснику. Ягоду ведрами уже не берут, говорят продавцы, и предупреждают: из-за низкого урожая в этом сезоне цены на дикоросы заметно возрастут. Сейчас литр брусники стоит порядка 250 – 300 рублей за литр.

Продукты питания из Новосибирска принимают участие во всероссийском конкурсе Минсельхоза РФ «Вкусы России». За звание лучшего вкуса страны поборются квас с чагой, пельмени с грибами и курнички.