Еда

Новосибирские и алтайские фермеры начали торговать картошкой нового урожая. Как заявляют продавцы, и оптовые и розничные цены выросли на 30% по сравнению с прошлым годом. К весне розничные цены могут дойти до 90 рублей за килограмм.

Почему сухари считают символом русской выносливости? В Новосибирске об этом напоминает улица Сухарная – здесь когда-то работал завод, снабжавший армию сухарями. Специалисты Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК» помогают разобраться, как простой продукт стал стратегическим запасом и объектом строгого ГОСТа.

На Сузунском арбузном фестивале случилось по-настоящему сладкое событие — здесь установили рекорд Сибири по объёму сваренного арбузного варенья.

В водоемах Новосибирской области можно поймать рыбу, зараженную постодиплостомозом. Эту болезнь видно невооруженным глазом: рыба покрыта черными пятнами. Лучше такую не ловить и не есть.

Эксперты предупреждают о кризисе рынка общепита. На место ресторанов приходят бургерные и точки с шаурмой.

Всего было проверена почти тысяча овощей и фруктов на болезни и радиоактивность. Специалисты рекомендуют не покупать ягоду и арбузы с уличных лотков.

Врач уверен - безалкогольное пиво толкает людей пить алкоголь. А у бывших алкоголиков провоцирует срыв.

Инфляцию в регионе разогнали непродовольственные товары — они подорожали сразу на 4,7%. Общий рост цен составил 1,7%, тогда как продукты даже слегка просели (минус 0,2%).

В Новосибирской области стартовал сезон сбора брусники — в 2026 году природа оказалась щедра на «ягоду бессмертия».

На берегу Оби на Бугринском пляже в Новосибирске 8 августа в третий раз прошёл фестиваль ухи. Две команды — профессиональные повара из Новосибирского колледжа питания и любители — сварили вместе 500 литров супа. После приготовления очередь отдыхающих на пляже выстроилась за бесплатной ухой – голодным не ушел никто.

Больше 2 тысяч тонн мясных продуктов проверили на прилавках Новосибирской области специалисты Роспотребнадзора за 6 месяцев 2026 года. 21 партия мяса признали непригодной к употреблению.

Роспотребнадзор утвердил методические указания, согласно которым детей в школах обязательно будут кормить морепродуктами.

Специалист Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК» дала рекомендации по выбору макаронных изделий. Как отметила главный специалист учреждения Ольга Широкова, при покупке важно ориентироваться не только на надпись «высший сорт», но и на тип муки, из которой изготовлен продукт, а также на наличие маркировки ГОСТ.