Тысячи новосибирцев облепили ограждения Красного проспекта. Здесь, между Первомайским сквером и филармонией, на столах, расположенных в виде буквы «Н», под белыми шатрами 70 кондитеров и кулинаров собирали огромную сладость в виде буквы «Н» размером 25 на 12 метров с 11 часов утра.
На Красном проспекте собралось множество горожан, всем хотелось получить кусочек торта. Фото Аркадия Уварова
Люди начали стягиваться к ограждениям с 14.00 (за час до объявленного времени готовности торта), облепив периметр от здания мэрии Новосибирска почти до часовни.
В ожидании бесплатного пирога новосибирцы ели шаурму, хот-доги и вареную кукурузу.
За процессом приготовления торта следили сотни любопытных глаз. Фото Аркадия Уварова
На протяжении часа люди закрывали головы газетами, воздушными шариками и зонтами. Многие стояли под палящим солнцем вместе с детьми, которых предусмотрительно садили на шею папам – посмотреть на процесс работы кондитеров хотели многие. Те, кто просто проходили мимо, интересовались у толпящихся: «А что тут раздают? Пироги? Бесплатно?» – и тоже вставали в очередь. Пожилая женщина пыталась поднять на руки трехлетнюю девочку. «Лежат разноцветные коржи и все, ничего не видно, – разводит руками женщина, – пойдем, Алисонька».
Некоторые в толпе перешептывались и переживали, что пирога хватит не всем.
Каждый метр рекордного пирога фиксировался экспертами, чтобы скрасить время ожидания тысяч горожан перед дегустацией, для них выступали музыкальные ансамбли.
Горожане томились в ожидании не только пока торт готовили, но и когда проводились замеры. Фото Аркадия Уварова
Наконец, в 15.30 эксперты закончили подсчет метража сибирского пирога. Его окончательная длина составила 125 метров 70 см, и это новый рекорд Сибири. «Рекорд зафиксирован и поставлен. Сегодня важно не только количество продуктов, но и качество, – отметил мэр Новосибирска Анатолий Локоть, – в пироге используется мука из зерна высшего качества от нашего «Мелькомбината». Организаторы успокаивали толпящихся у ограждений новосибирцев, что торта более 20 тысяч кусочков и хватит всем.
Первый кусок торта отрезал Анатолий Локоть, и по двум направлениям к столам с пирогом хлынули горожане.
Ограждение не выдерживало, и получивших бесплатный торт выпускали прямо через металлические заборы.
С пирогом в руках горожане стремились уйти подальше от столпотворения. Фото Аркадия Уварова
«Больше часа ждали на жаре, – сетуют две пожилые женщины, – а пирог того не стоил. Чего-то не хватает. Может быть, сгущенки стоило добавить», – предполагают первые дегустаторы. Несколько кусков пирога лежат прямо на асфальте Красного проспекта. 20 тысяч порций сладкого подарка смели со столов достаточно быстро, кому-то достались кусочки поменьше, а кто-то успел схватить большие порции.
Из-за давки кто-то обронил кусочек пирога прямо на асфальт. Фото автора
«А мне нравится, вкусно очень, – говорит 13-летний Данил, уплетая большой пирог вишневого пирога, – я стоял с друзьями больше часа. Нам удалось даже по 2 куска взять».
Прорвавшиеся к торту новосибирцы с удовольствием позировали фотографу. Фото Аркадия Уварова
Справка. На изготовление коржей и начинки вишневого бисквитного пирога у кулинаров ушло 650 яиц, 600 кг сахара и полтонны муки. В составе торта – никаких красителей и консервантов, только натуральные сибирские продукты – предупреждают кондитеры, поэтому торт можно даже маленьким сладкоежкам.
Читайте также: Темная сторона Дня города-2018: «мясорубка» и банкеты в кустах