Еда

Через каждый километр-два на федеральных трассах можно наблюдать машины, на капотах которых стоят ведра с рыжими грибами. На рынках в Новосибирске небольшое ведерко с полкило лисичек продают по 120 рублей. Трехлитровая емкость стоит уже 300 рублей. Специалисты предупреждают: лисички лучше не употреблять с водкой.

Партию зараженных восточной плодожоркой фруктов из Китая выявили специалисты Управления Россельхознадзора по Новосибирской области.

Улучшить качество и уменьшить плату за школьное питание к новому учебному году. Таково распоряжение губернатора Новосибирской области. В минувшую пятницу глава региона встретился с руководителями школ, лицеев, гимназий области, чтобы подвести итог прошедшего учебного года.

На рынках уже вовсю идет торговля арбузами. Продавцы уверяют, что полосатые ягоды можно есть без риска для здоровья. Но так ли это на самом деле, выяснили корреспонденты ОТС.

Самые популярные запросы о еде от новосибирцев опубликовал интернет-поисковик «Яндекс». В топ-10 попали как традиционные, так и экзотические блюда.

Крупную партию запрещенных к ввозу на территорию РФ сельскохозяйственных продуктов обнаружили во время рейдов 22-23 июня сотрудники управления Россельхознадзора. На новосибирском складе торгового города «Левобережный» правоохранители обнаружили яблоки со следами сорванных маркировок польского происхождения.

Лейкоз - вирусное заболевание крупного рогатого скота. Сегодня эта болезнь - одна из главных проблем в животноводстве. Как избежать распространения вируса в стаде, говорили на совещании животноводы Кочковского района.

В «Вечерке» стартовал потребительский проект: дегустируем продукцию местных производителей и оцениваем качество, вкус и актуальность брендов

Современные технологии переработки и высокие стандарты качества — залог успеха любого производства, справедливо считает руководство ООО КФХ «Русское поле». Именно эти слагаемые позволяют предприятию, работающему в селе Маршанское Каргатского района нашей области, выпускать более 40 наименований конкурентоспособной молочной продукции. Вкусное молоко, полезный кефир, тающая во рту сметана от «Русского поля» очень быстро нашли своих поклонников среди взыскательного новосибирского покупателя.

Свежие узбекские томаты, завезенные в Новосибирскую область, содержат в себе опасное насекомое — американскую моль, сообщает управление Россельхознадзора по региону.

Химозин, он же ренин, — это фермент, который вырабатывается в желудках млекопитающих, и используется в приготовлении сыра. В зависимости от свойств используемого химозина получаются разные сорта сыра, так что с помощью нового фермента можно будет производить новый продукт.

Ягода-малина в этом году с трудом перенесла снежную зиму. А урожай смородины новосибирских сельхозугодий, наоборот, увеличится вдвое. Какая культура самая любимая у новосибирцев и чем виктория отличается от земляники, расскажет Екатерина Киселева.

В пельменях эксперты нашли сальмонеллу и повышенную микробную обсемененность. Из 12 только пять образцов не вызвали нареканий экспертов.