Письмо от Дарьи Стрельниковой. Ее дочь учится в 5-м классе школы №179:
«Учебный год только начался, а дети отказываются питаться в столовой из-за наличия в еде посторонних предметов и насекомых. Тараканы и еще непонятные жуки». Дальше можно не читать, бумага все стерпит.
Дубликат письма был адресован в департамент образования мэрии Новосибирска. Сотрудники отдела контроля организации питания и ресурсного обеспечения города провели в школе проверку и не нашли серьезных нарушений. Директор Галия Мансуровна Лютикова заявила: все, что отражено в письме, – это фантазии детей.
– Родители со слов детей иногда такую информацию искаженную получают!
– И, тем не менее, вы узнали о письме?
– Да, я сразу позвонила в столовую, поставила их в известность о жалобе. Мне говорят, что такого быть не может. 18 августа в 12 часов мы эвакуировали всю школу и провели дератизацию. Было все в задымлении, и два дня она вот так стояла под действием этих препаратов.
Журналисты ОТС решили убедится, что на кухне и в столовой образовательного учреждения все чисто и нарушений нет. По внешним признакам действительно так.
Жидкое мыло в контейнерах есть. Вода горячая и холодная, электросушилка, все работает.
Идем дальше – зона раздачи. Блюда хранятся в специальной посуде, выпечка упакована в целлофан, тарелки и столовые приборы без жирного налета. Чисто. Заведующая столовой заявляет: регулярная уборка помещения – одно из основных требований.
– Через каждые 40 минут и после каждой перемены у нас мойка столов, посуды – все это делается.
– У сотрудников есть медицинские книжки?
– Да, конечно!
А дальше – все не так радужно! Судя по состоянию вытяжки и электроплиты, их давно никто не чистил и не мыл. Везде жир. На полках, где хранятся продукты и посуда, толстый слой пыли. Директор признает: не углядели. А вот холодильник с пробами блюд. На многих нет маркировки.
Еще больше вопросов вызывает раздевалка. Здесь спецхалаты висят рядом с уличной одеждой, грязная обувь, инвентарь техперсонала. А вот кульминация – таракан, прямо за холодильником, в котором хранится ягода.
Заведующая столовой заявляет, что насекомое попало в объектив камеры после проведения недавней дезинфекции. Возникает вопрос: можно ли в таком случае все списывать на фантазии детей? Продолжение следует.
