Первых герефордов — 27 коров и двух племенных быков — супруги приобрели в сентябре 2015 года в Алтайском крае. С того времени поголовье увеличилось до 130 животных. А недавно из того же племзавода привезли двух чистопородных быков.
Один из них завезен эмбрионом из Канады, его вынашивала суррогатная мать. Вес «малыша» в один год десять месяцев составлял 756 килограммов. Генетическая линия этого великана довольно интересная: предки участвовали в выставках. А второй бычок в год и шесть месяцев достиг 610 килограммов, он получен путем искусственного осеменения коровы финско-канадской породы.
— Сегодня племзаводы имеют широкую линейку различных генетических линий герефордской породы. При выборе производителей для своего хозяйства приоритет мы отдавали длиннотелым и высокорослым животным, оценивали ежесуточные привесы, а также ориентировались на темперамент, — рассказал хозяин фермы. — Вливание новой крови в стадо улучшит качество потомства.
Содержатся герефорды в крытых помещениях и больших уличных загонах. С любопытством рассматривая коров, молодняк и телят, мы обратили внимание, что животные стараются отойти вглубь загона.
— Это особенность породы, — объясняет предприниматель. — Герефорды всегда настороженно относятся к чужим. Еще у них очень развит материнский инстинкт. Корова никогда не отойдет далеко от своего теленка.
— А вот наш самый общительный бычок, — собеседник подошел к справному телку. — Он с детства любит играть, подпускает к себе, лизнуть может, иногда и боднуть норовит. Сейчас это просто игра, а вот когда вырастет, думаю, сладить с ним будет непросто.
По мнению супругов Чириковых, разведение герефордов — дело не очень хлопотное. Животные довольно неприхотливы, адаптированы к сибирским климатическим условиям.
— Прежде чем открывать собственное дело, неважно, в какой отрасли, следует рассчитывать, что его рентабельность можно будет оценить только лет через пять, — продолжает разговор Олег Николаевич. — Конечно, уже сейчас от производства есть прибыль, но это результат упорного труда. Мы строго следим за условиями содержания и качеством кормов. Здоровье животных тоже не вызывает вопросов, ветеринарные процедуры проводятся вовремя — обследования, заборы крови, прививки.
Об усть-таркских герефордах узнали далеко за пределами района благодаря каналу, который ведет Олег Николаевич на YouTube. Рассказывая о своем крестьянско-фермерском хозяйстве, а конкретно о выращивании герефордов, предприниматель набирает более 70 тысяч просмотров.
— Ведение видеоканала дает возможность не только обменяться опытом, но и прорекламировать наших герефордов, — говорит Олег Николаевич. — Благодаря каналу налажены контакты с разными регионами России, Казахстаном, Киргизией и другими. Так, 50 голов продали для дальнейшего разведения в Омскую область. Так что спросом наши рыжие пользуются! Оно и неудивительно, ведь мясо этой породы ценится.
Несмотря на то, что все стадо племенное, статуса КФХ у хозяйства пока нет, но получить его фермер собирается. — Площадь наших сельскохозяйственных земель позволяет содержать тысячу голов животных, поэтому возможности для увеличения поголовья имеются, — говорит Олег Николаевич. — Есть и поддержка от государства.
Опубликовано в газете «Знамя труда» №7 от 12 февраля 2019 года