В этом году аграрии сделали ставку именно на гречиху, потому что она всегда популярна среди российского населения и как товар для экспорта. За год россияне в среднем потребляют до 850 тысяч тонн гречки. Более того, рост урожая связан с увеличением посевных площадей, задействованных в этом сезоне.
«Ранее эта культура стала премиальной, в том числе — из-за информационных вбросов о том, что гречки может не хватить. Цены на нее выросли, а за ними — и рентабельность бизнеса. Гречиха — высокомаржинальная культура», — пояснил «Известиям» исполнительный директор аналитического центра «СовЭкон» Андрей Сизов.
В связи с данной тенденцией специалисты прогнозируют снижение цен на гречку. По их словам, к концу года стоимость одного килограмма гречки может составить в среднем 40-45 рублей (снижение на 30 %). Однако былых цен — 25 рублей за гречку — уже не будет, утверждают маркетологи.
Ранее СМИ сообщали, что цены на гречневую крупу в сентябре снизились вдвое по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Связано это с тем, что запасы гречихи в этом году намного больше, по сравнению с прошлым.
Аграрии Новосибирской области в 2017 году добились более высокого урожая, чем в прошлом. В среднем они собирают больше 19 центнеров с гектара. Нынешней весной в хозяйствах сеяли непривычные для нашего региона культуры.