Так, согласно данным Роспотребнадзора, на которые ссылаются «Известия», в этом году по физико-химическим показателям, определяющим качество продукции, дополнительно исследовано более 38 тысяч проб молока и молочной продукции, 6,6% которых не соответствует нормативным требованиям, а 3,9% являются фальсификатом.
Всего с начала года специалисты исследовали более 236 тысяч проб продукции. По результатам проверки, с реализации снято свыше 106 тонн некачественного молока и молочных продуктов.
Добавим, что в Новосибирской области ставится цель повысить качество производимого молока и снизить зависимость от сезонности за счет внедрения новейших технологий. По словам заместителя министра сельского хозяйства Ларисы Ярковой, планируется увеличение производства молочной продукции в 1,4 раза.
- Для этого необходимо провести реконструкцию десяти предприятий по переработке молока, действующих в регионе. Мы планируем также существенно расширить ассортимент выпускаемой продукции, в том числе за счет продуктов для детей, диетического и лечебного питания. В планах — строительство завода в Кольцово, который будет производить кисломолочное детское питание на основе бифидобактерий, — сообщила замминистра.