Следить за сроком годности хлеба призвали новосибирцев

Следить за сроком годности хлеба призвали новосибирцев
Фото Аркадия Уварова
Какой хлеб лучше покупать и как долго его хранить – такие рекомендации дал Роспотребнадзор жителям Новосибирской области.

Приобретать хлеб следует только в магазинах, так как там созданы условия для его хранения. Дома хлеб лучше держать в воздухопроницаемой хлебнице или тканевом мешке, сообщают «Известия».

При покупке стоит брать хлеб правильной формы, эластичный и равномерно пористый, без вмятин и трещин. Если хлеб хорошо пропечен, то в мякише не будет комков и пустот. Производитель должен указать дату изготовления и срок реализации.

Белый хлеб сохраняет свои полезные свойства до 24 часов с момента выпекания, ржаной и ржано-пшеничный хлеб — до 36 часов, а мелкие хлебобулочные изделия — только до 16 часов.

Добавим, в Новосибирской области раскрыли старинный рецепт хлеба. Рецепты хлеба на опаре помогают пекарям в Болотнинском районе бороться с конкуренцией. За технологией выпечки следят не только специалисты, но и покупатели. Пекарня в небольшом селе работает с советских времен.

Комментарии
Комментировать
Подпишитесь на нашу новостную рассылку, чтобы узнать о последних новостях.
VN.ru обязуется не передавать Ваш e-mail третьей стороне.
Отписаться от рассылки можно в любой момент