Еще пять лет назад Александр Николаевич работал монтажником технологического оборудования. Однажды, возвращаясь домой с вахты, увидел из окна поезда в лесу одинокого пасечника в окружении пчелиных домиков. Решение обзавестись собственными пчелами было принято молниеносно.
За зиму смастерили 150 ящиков. Приобрели 15 семей и 10 пчелопакетов. Прикупили нужное оборудование, специальные одежды пчеловодов, словом, приготовились к работе.
В первый год собрали где-то 250 килограммов меда. «Жена уговаривала продать пасеку, но характер у меня настырный: если что задумал, то обязательно уверенно иду к поставленной цели. Теперь понял, что никакой я не монтажник. Пчеловод я!» – говорит Александр Николаевич.
Если ты не любишь пчел, не готов с ними нянькаться, как с детьми, то уж лучше и не начинать вовсе. Главное – любовь, а опыт и особая чуйка появятся со временем, считает пчеловод.
«Любой пчеловод – это экспериментатор, – интригует Александр Николаевич. – И ни один из нас не раскроет свои секреты. Так уж повелось. В нашем деле нельзя просто купить пчел, сложить руки и сидеть ждать, когда они принесут тебе мед на блюдечке с золотой каемочкой».
Все мы знаем, что выбирать мед надо с умом. У каждого пчеловода свои фирменные секреты проверки на подлинность. Александр дал читателям несколько советов.
Во-первых, мед можно поджечь, при этом настоящий продукт будет пахнуть травами, а фальсификат – жженым сахаром. Во-вторых, щедро зачерпнуть мед ложкой, поднять ее на полметра и вылить лакомство в тарелку. Если струя не прервется и сложится янтарной горкой – это признак качественного меда. В-третьих, следует приобретать мед только у проверенных пасечников, тогда и в экспериментах на подлинность надобность отпадет. Ни один настоящий пчеловод никогда не возьмется испортить свой мед. В этом деле главный сертификат – совесть.
