Секретный рецепт пельменей раскрыл житель села Нагорное

Секретный рецепт пельменей раскрыл житель села Нагорное
В Куйбышевском районе в пельмени добавляют секретный ингредиент. Фото автора
Представители одной крупной компании по производству мясных полуфабрикатов отправились по Новосибирской области, чтобы посетить хранителей культуры лепки пельменей. Профессионалы удивились пельменям с чаем.

Компания хотела разработать и выпустить вкусные натуральные пельмени с неклассическим вкусом. Как известно, в больших городах традиции отходят, а вот в деревнях и селах бережно хранят особенные рецепты. До сих пор там вся семья частенько собирается за столом, чтобы заготовить вкусных и сытных пельменей.

В селе Нагорное Куйбышевского района много лет существует свой необычный рецепт сибирских пельменей, который представил Василий Закушняк. Отведав блюдо в ходе импровизированной презентации в местном культурно-досуговом центре, жители мегаполиса не сразу поняли, что за начинка внутри теста. А фарш был действительно особенным. В нем, помимо говяжьего, свиного, куриного мяса, был добавлен и рыбный.


Рецепт сибирских пельменей представил Василий Закушняк

Благодаря сазану и чайной заварке фарш получился мягким и сочным. А после еды всегда остается приятное послевкусие. Это как раз и оценили представители компании по производству мясных полуфабрикатов

«Такой божественный вкус. Даже сразу и не поняли, что там есть сазан и чай. Это самые необычные пельмени, которые нам приходилось пробовать», — сказала технолог-разработчик Екатерина Мошкина.

В ближайшие выходные команда из Новосибирска объедет больше десяти районов нашей области в поисках уникальных рецептов.

Похожие новости

Ученый с мировым именем, доктор физико-математических наук, член-корреспондент РАН, профессор Виктор Яковлевич Принц скончался от COVID-19 24 июня на 72 году жизни. О смерти известного физика рассказали его друзья и коллеги из Института физики полупроводников им. А.В. Ржанова СО РАН. Прощание с известным ученым состоится 28 июня.

Подпишитесь на нашу новостную рассылку, чтобы узнать о последних новостях.
VN.ru обязуется не передавать Ваш e-mail третьей стороне.
Отписаться от рассылки можно в любой момент
Поделиться:
Копировать