Кафе «Пышечная» удостоено ресторанной премии «Что Где Есть в Сибири» в номинации «Гастрономическая легенда города».

«Мы целый год внимательно следим за ресторанной индустрией, анализируем все тенденции, регистрируем новые места и изменения в тех, что существуют не первый год, – поделились организаторы. – В номинанты премии попадают не просто успешные и популярные заведения, люди и блюда, но те из них, которые при этом отличаются самобытностью и авторским началом».

Пышечная на Станиславского давно стала визитной карточкой города и точкой притяжения туристов. Это небольшое заведение общественного питания существует в Новосибирске с 1961 года. «Пышечная» пережила все кризисы и осталась, можно сказать, в своем первозданном виде. Лицом бренда выступают мозаичные панно, на которых изображены сказочные сюжеты и летние сцены, но самое главное, здесь выпекают «сибирские пышки», которые не имеют аналогов.

Постояльцы утверждают, что рецепт пышек был придуман еще в советские годы, и с тех пор держится в тайне.

Напомним, что в прошлом году многоквартирный дом, в котором с советских времен располагается «Пышечная», капитально отремонтировали.