Пастернак и борщевик часто путают. Действительно, они очень похожи - это растения-родственники. На первый взгляд их можно отличить по цветам: у пастернака желтые, у борщевика белые. Вырастают они практически в человеческий рост, даже выше. И самое главное - от них нужно держаться подальше. Особенно в солнечную и жаркую погоду.
Достаточно одного прикосновения и будет ожог. Недавно в этом убедилась Оксана Некрасова, когда всего лишь собирала ягоду. В результате на следующий день появились волдыри, потом шрамы. У некоторых людей яд пастернака вызывает кровотечение и аллергию.
«Главное вовремя заметить и не упустить момент, чтобы глубина ожога не пошла дальше - он разъедает кожу», - рассказала Ольга Некрасова.
У борщевика и пастернака ядовитый и прозрачный сок. На борьбу с сорняками опытные агрономы и дачники выходят обязательно в плотной одежде, двух перчатках на одну руку, в идеале еще и в накомарнике. Но яд - не главная сложность.
«Один стебель растения способен дать огромное количество семян, которые уже на следующий год взойдут и дадут следующее поколение. Проблема борщевика еще и в том, что это не однолетнее растение, а многолетнее растение, которое на одном месте может расти годами. Бороться с пастернаком, просто сламывая его на уровне земли, бесполезно - спящие почки просыпаются, и растение отрастает еще с большей силой, кустится. Если у вас торчит одна ветка - радуйтесь, а когда растение раскустится, бороться с ним будет еще сложнее», - говорит агроном Сергей Костенко.
Опасные для человека, они могут погубить и садовые цветы - это рассадник тли. Изначально полевые культуры - и пастернак, и борщевик - давно уже перебрались в город. Если опытные дачники и аграрии умеют с ними справляться, то здесь до них никому нет дела. Растут практически в каждом дворе.
Опасные и одновременно и полезные. Борщевик - отличная кормовая культура, из него делают сенаж для скота. Пчелы берут с сорняка прекрасный нектар - мед получается душистым, чуть зеленоватым. Наконец, съедобные корни. Нечто среднее между сырой морковкой и сельдереем. Правда, есть их в солнечный день категорически не рекомендуют.