Участников «Фестиваля пельменей» поприветствовал глава Центрального округа Владимир Захаров. Он поздравил новосибирцев и гостей из других городов с Новым годом и Рождеством, а также Старым Новым годом.
«Я благодарен всем, кто сегодня организовал такое прекрасное представление – первый «Фестиваль пельменей» в Новосибирске! Очень креативно. Пельмени – это сибирское, чисто русское блюдо, которое мы все прекрасно знаем и любим», – сказал Захаров.
По словам организаторов, главная цель фестиваля – подарить его участникам чувство теплоты и радости. «Больше всего зацепить жителей должны сами пельмени. У нас конкурс по лепке пельменей плюс дегустация», – отмечает организатор Илья Баранов.
Вокруг пельменей много слухов. Изначально это было китайское блюдо, в переводе – «свиное ухо». Затем, продолжает Баранов, оно перешло в русскую кухню. Сибиряки считают пельмени своим изобретением. К слову, в составе сибирских пельменей – свинина и говядина. На Урале в пельмени добавляется еще баранина. «На вкус и цвет товарища нет, кто как любит», – отмечает ресторатор.
Организаторы также приготовили веселые конкурсы, спортивные забавы для детей и взрослых. Однако, к сожалению, давки избежать не удалось.
«Накормили только песнями и плясками, а пельмени лепили только 14 человек, – утверждает Юлия Ш. – На дегустации была сумасшедшая давка, как в советские времена за колбасой. Тем, кто смотрел концерт до конца, просто ничего не хватило».
Тем не менее, праздник состоялся. Среди тех, кто с удовольствием лепил пельмени, были пенсионеры, родители с детьми и молодежь.
Напомним, что в 2025 году главным блюдом столицы Сибири назвали котлету с картофельным пюре. Основными претендентами на этот титул были окрошка и борщ.
Комментарии