Новосибирск -1.5 °C
  1. НАУКА
  2. Здоровье

Новосибирский диетолог Ирина Корнилова запретила пить натощак апельсиновый сок

Новосибирский диетолог Ирина Корнилова запретила пить натощак апельсиновый сок
Фото из архива VN.ru
Свежевыжатые соки содержат большое количество легкоусвояемых углеводов, от которых быстро повышается уровень глюкозы в крови.

В неделю популяризации употребления овощей и фруктов главный диетолог Новосибирской области Ирина Корнилова рассказала, что их нужно съедать не менее 400 граммов в день.

«Проведено большое количество исследований, которые доказывают, что употребление достаточного количества фруктов и овощей способствует профилактике так называемых неинфекционных патологий, то есть атеросклероза, сахарного диабета, ишемической болезни сердца и так далее», — цитирует пресс-служба областного Минздрава диетолога Ирину Корнилову.

По ее словам, термическая обработка позволяет лучше переваривать овощи. Это касается, прежде всего, крестоцветных: различные виды капусты легче усваиваются после термической обработки. Другие овощи, та же самая морковь, может использоваться и в сыром виде, и в вареном виде.

«Свежевыжатые соки содержат большое количество легкоусвояемых углеводов, от которых быстро повышается уровень глюкозы в крови. Это может повлиять на формирование нарушений углеводного обмена, в том числе – формирование сахарного диабета. Поэтому пить свежевыжатый апельсиновый сок натощак – далеко не самый лучший вариант», — добавила главный диетолог НСО.

В соках содержится большое количество минорных биологических активных веществ, которые могут тем или иным образом влиять на функционирование желудочно-кишечного тракта или состояние печени. Например, свежевыжатый морковный сок можно употреблять только в курсовом лечении и только в разведенном виде, с другими овощами. Это можно сказать о и свекольном соке. Соки полезны, но нужно учитывать состояние организма.

Районные СМИ

Новости раздела

Новости

Больше новостей

Новости районных СМИ

Новости районов

Больше новостей

Новости партнеров

Больше новостей

Самое читаемое: