Новосибирск

Литр брусники за 300 рублей: дикоросы подорожают осенью 2021 в Новосибирске

21.08.2021
Екатерина Маркова
Литр брусники за 300 рублей: дикоросы подорожают осенью 2021 в Новосибирске
Местную бруснику на рынках Новосибирске ждут с 25 августа. Фото автора
Сезон сбора дикоросов начался в Новосибирской области. Первой в лесах и на болотах региона разрешили собирать бруснику. Ягоду ведрами уже не берут, говорят продавцы, и предупреждают: из-за низкого урожая в этом сезоне цены на дикоросы заметно возрастут. Сейчас литр брусники стоит порядка 250 – 300 рублей за литр.

Бруснику разрешено собирать с 19 августа, кедровые орехи – с 26 августа, а клюква созреет не раньше 9 сентября, следует из приказа Минприроды региона.

На рынках Новосибирска сейчас продают чернику, голубику, облепиху, остатки черной смородины. Брусника тоже есть. Как говорят продавцы, на прилавках у них – алтайский урожай. «Сейчас нет ни томской, ни нашей. Она всегда позже, если еще будет. В этом году все начинается очень рано и быстро заканчивается, – говорит одна из продавцов. – Местную бруснику ждем с 25 августа».

Как рассказывают на рынке, брусника в продаже есть почти всегда. Запас замороженной ягоды исчерпывается к середине лета, за пару недель до привоза алтайского урожая. А вот клюквы пока нет. Ни свежей, ни мороженой.

– А люди вам рассказывают, для чего берут? – задаем вопрос продавцу Елене Козловой.

– Конечно. Кто на заморозку, кто на варенье, кто подлечиться. Во время коронавируса клюкву брали. А вот голубика, в ней весь комплекс витаминов, черника – для зрения, для кишечника. Каждая ягода для чего-то идет. Каждая!

Но вообще, жалуются продавцы, покупать дикоросы стали меньше. Молодежь все берет в супермаркетах, им не важно, сибирская это брусника или канадская. Пожилые новосибирцы – главные покупатели местной ягоды.

Жительница Новосибирска возраста 80+, которая представилась как Александра Константиновна, придирчиво выбирает бруснику, смотрит, чтобы ягоды были сухие и целые, в конце концов решается на покупку. Спрашиваем: для чего покупаете?

фото Екатерины Марковой

– А от всех лихоманок! Ем и в моченом, и в мороженом – во всяком виде. Запасаю.

– А вы обычно спрашиваете, откуда брусника?

– Самая хорошая знаете откуда? Из Убинского ряма.

Бруснику из Убинки еще не привезли. Как говорят перекупщики, их машина стоит тут же на рынке, сейчас они закупают ягоды на Алтае. «Какая ягода идет, мы всю берем. Урожай в этом году очень маленький, поэтому ягода будет дорогая», – рассказывает женщина. Сейчас литровая банка черники, голубики или брусники стоит в пределах 250-300 рублей. Как говорят продавцы – это самый ходовой объем и приемлемая цена. Ведрами ягоду уже не берут.

Похожие новости

8725 бюджетных мест в 2022 году предоставляют абитуриентам колледжи Новосибирской области. Среднее профессиональное образование с каждым годом становится все привлекательнее для молодых людей и их родителей, конкурс на многие специальности составляет до 20 человек на место. На фоне «строительного бума» в регионе ажиотажный спрос и на выпускников Новосибирского архитектурно-строительного колледжа – работодателям необходимы как воздух квалифицированные кадры для строительной отрасли.

Новости
Больше новостей
Технопром 2022
Больше новостей
Новости районов
Больше новостей
Новости партнеров
Больше новостей