Вафли из Гонконга продают в Венгерово

Вафли из Гонконга продают в Венгерово
Восточные блюда пришлись по душе венгеровцам и жителям многих сел. Фото автора
Единственное на сотни километров кафе, где продают суши, открыла на субсидию от Центра занятости жительница Венгеровского района Новосибирской области. Предприимчивая женщина наладила и доставку по селам: даже в самой отдаленной деревне не прочь попробовать новое кушанье.

Когда работу потеряли многие венгеровцы, в их числе оказалась и Наталья Михайлова, работавшая поваром. Сидеть без дела женщина не привыкла и старалась что-то придумать, чтобы было на что жить, учить детей. Пробовала готовить на заказ торты, праздничные блюда – дело пошло.

Пыталась и официальную работу найти: в кафе, в детский сад шеф-поваром устраивалась. Но ей всегда хотелось творчества, своего дела.

Реализовать мечту помогли в Центре занятости населения. Бизнес-план Натальи Михайловой «Кулинария» на оценочной комиссии набрал наибольшее количество баллов, и в марте 2018 года новоявленная бизнес-леди получила субсидию на развитие своего проекта. 

Не просто кафе решила создать Наталья – изюминкой ее первоначального плана было изготовление суши и роллов: «Хотелось, чтобы в родном селе появилось что-то новое, современное». Притом, что большинство венгеровцев не только не пробовали суши, но и не знали, что это такое.

Арендовали помещение в самом центре, сделали ремонт, закупили необходимое оборудование. Дизайнером выступила дочь Маша. В июле 2018 года в кафе пришли первые посетители. Суши пришлись по душе венгеровцам и жителям многих сел, куда доставляет заказы Наталья Михайлова.

Несмотря на молодость предприятия, организаторы успели стать участниками Новопокровской ярмарки. Два дня трудились в полном смысле от зари до темна. «Пусть не завоевали больших наград, но заявили о себе. О нас узнали и в других районах. А глава Татарского района даже предложил перебраться работать к ним. Заманчиво, но мы патриоты своего района», – улыбается Наталья.

Ассортимент блюд небольшого уютного кафе: суши, гонконгские вафли, мороженое, коктейли и пицца. А шеф-повар мечтает заработать миллион, чтобы потратить его на дело: приобрести телевизор и кофе-машину.

Подпишитесь на нашу новостную рассылку, чтобы узнать о последних новостях.
VN.ru обязуется не передавать Ваш e-mail третьей стороне.
Отписаться от рассылки можно в любой момент