Когда работу потеряли многие венгеровцы, в их числе оказалась и Наталья Михайлова, работавшая поваром. Сидеть без дела женщина не привыкла и старалась что-то придумать, чтобы было на что жить, учить детей. Пробовала готовить на заказ торты, праздничные блюда – дело пошло.
Пыталась и официальную работу найти: в кафе, в детский сад шеф-поваром устраивалась. Но ей всегда хотелось творчества, своего дела.
Реализовать мечту помогли в Центре занятости населения. Бизнес-план Натальи Михайловой «Кулинария» на оценочной комиссии набрал наибольшее количество баллов, и в марте 2018 года новоявленная бизнес-леди получила субсидию на развитие своего проекта.
Не просто кафе решила создать Наталья – изюминкой ее первоначального плана было изготовление суши и роллов: «Хотелось, чтобы в родном селе появилось что-то новое, современное». Притом, что большинство венгеровцев не только не пробовали суши, но и не знали, что это такое.
Арендовали помещение в самом центре, сделали ремонт, закупили необходимое оборудование. Дизайнером выступила дочь Маша. В июле 2018 года в кафе пришли первые посетители. Суши пришлись по душе венгеровцам и жителям многих сел, куда доставляет заказы Наталья Михайлова.
Несмотря на молодость предприятия, организаторы успели стать участниками Новопокровской ярмарки. Два дня трудились в полном смысле от зари до темна. «Пусть не завоевали больших наград, но заявили о себе. О нас узнали и в других районах. А глава Татарского района даже предложил перебраться работать к ним. Заманчиво, но мы патриоты своего района», – улыбается Наталья.
Ассортимент блюд небольшого уютного кафе: суши, гонконгские вафли, мороженое, коктейли и пицца. А шеф-повар мечтает заработать миллион, чтобы потратить его на дело: приобрести телевизор и кофе-машину.
