Мясокомбинаты будут модернизированы в пяти районах области. Было принято решение, что в р.п. Коченево и р.п. Кольцово будут строить новые мясоперерабатывающие предприятия.
Кроме того, возле крупных животноводческих комплексов появятся молокозаводы. Все это позволит не только обеспечить продуктами жителей региона, но и выйти на новый уровень экспорта. Уже в декабре проект стратегии будет вынесен на рассмотрение правительства Новосибирской области.
О значимости пищевой промышленности рассказала заместитель министра сельского хозяйства Новосибирской области Лариса Яркова:
«Пищевая перерабатывающая промышленность является частью агропромышленного комплекса, тесно связана с сельским хозяйством, как с поставщиком сырья, с торговлей – как со средством сбыта готовой продукции. И она является основой для формирования агропродовольственного рынка и обеспечивает продовольственную безопасность региона».
В том, что фермеры региона в состоянии обеспечить эту безопасность, можно убедиться, побывав на ярмарке, которая открылась 9 ноября в «Экспоцентре».