«Мясо должно быть розового цвета, бывает говядина и темноватая. Но это не значит, что она невкусная». Наталья Клюх - продавец с опытом. Мясо с прилавка у нее уходит, что называется, влет. Везут продукцию фермерские хозяйства из ближайших к мегаполису сельских районов, поэтому все свежее и качественное. Постоянных клиентов много: все они предпочитают рынок крупным сетевым ритейлам.
«Рынок сейчас очень культурный. Раньше на улице торговали в мороз, холод. А вообще, конечно, надо развивать, фрукты и овощи, есть возможность выбора. Всегда продавцы идут навстречу, потому что заинтересованы в покупателе», - рассказала жительница Новосибирска Тамара Савинская.
Весной покупателей рынок не видел достаточно долго. Причина тому - коронавирусные ограничения, из-за которых многим арендаторам понадобилась помощь.
«Мы много чего сделали, отсрочку давали, какой-то месяц не брали аренду вовсе. Наша задача - сохранить торговые места. И мы уже смотрим, какие меры для этого нужны, по ситуации ориентируемся», - говорит директор рынка Алексей Виноградов.
Руководство уверено: несмотря на появление все новых крупных торговых гигантов, рынок еще долго будет составлять им конкуренцию.
Рынок - это не только торговые ряды. Это еще и своеобразная культура: здесь приветливые продавцы. С ними можно поговорить не только на тему качества товара, но и просто поговорить о жизни, о погоде, о других вопросах. Кроме того, где, как не на рынке, можно попробовать и понюхать товар. К сожалению, сейчас из-за пандемии это делать запрещено. Пандемия отразилась и на покупательской способности граждан - покупать стали реже. Отразилась пандемия и на самих продавцах, которые частично ушли с рынка. Но именно тому, как рынок должен развиваться в современных условиях, посвящено совещание, которое прошло в правительстве региона.
Прежде участники совещания отправились на Центральный и Хилокский рынки. Пообщались с продавцами, оценили ассортимент. Как утверждает директор департамента развития внутренней торговли Минпромторга России Никита Кузнецов, купить здесь есть что. Есть что и тиражировать в других регионах.
«В Новосибирской области очень хорошая ситуация, мы рассматриваем ее как модельную. Здесь есть большой оптовый рынок, в стране очень мало нормальных оптовых рынков, их должно быть значительно больше. Рассмотрим модельные решения по оптовым рынкам», - рассказал директор департамента развития внутренней торговли Минпромторга РФ Никита Кузнецов.
Развивать рыночную торговлю, по мнению столичного гостя, необходимо. Потому что это не только вклад в продовольственную безопасность, но и обеспечение населения рабочими местами. А для местных сельхозпроизводителей - возможность своевременно сбывать продукцию.
«На территории Новосибирской области давно существует большой Хилокский оптово-розничный рынок продовольственных товаров, в основном, это овощи и фрукты. Есть инвестиционные проекты, которые сейчас реализуются», - говорит заместитель губернатора Новосибирской области Сергей Сёмка.
На территории промышленно-логистического парка строят оптово-распределительный центр. Этот проект, как и ряд других, органично вписывается в новую концепцию развития рынков региона. Она предусматривает частичное снятие операционных ограничений для управляющих рынками компаний, а также возможность расширения ассортимента, который пока не включает в себя алкоголь. А от концепции недалеко до нового закона, стимулирующего рыночную отрасль. Уже в будущем году такой закон могут принять. В результате ожидают резкого увеличения количества рынков в стране.
Все выпуски новостей телеканала ОТС, а также программы «Итоги Недели», «ПАТРИОТ», «Экстренный вызов», «Пешком по Новосибирской области», «ДПС – Дорога. Перекресток. Судьба», «От первого лица» выложены на сайте YouTube.