Работа по оптимизации производства уже началась с пилотного участка — производство замороженных полуфабрикатов. Именно на эту продукцию приходится около 90% объёмов производства завода.

Вместе с рабочей группой завода эксперты РЦК проводят диагностику процессов и внедряют инструменты бережливого производства. Это позволит выстроить более эффективную логику работы на каждом участке — от разделки до упаковки — и сократить потери времени и ресурсов. Главная цель — повысить эффективность без дополнительных капитальных затрат. Среди задач — исключить простои, снизить время транспортировки продукции, сократить запасы незавершённого производства.

Ассортимент рыбзавода широкий: мороженая и солёная рыба, пресервы, рыбные фарши и мороженые полуфабрикаты. Технические характеристики линии полуфабрикатов позволяют производить до 1,2 млн кг продукции в год. Однако в 2025 год объём производства линии составил чуть более 730 тыс. кг. Участие в проекте должно помочь предприятию увеличить этот показатель.

«ФИШ МЭН» входит в тройку лидеров среди российских рыбопереработчиков, экспортирующих продукцию из речной и озёрной рыбы. С 2007 года завод поставляет мороженую рыбу и филе в Европу, а с 2019 года — в Китай. В октябре 2026 года компания стала победителем регионального этапа Всероссийского конкурса «Экспортёр года» среди МСП.

Директор филиала Евгений Шихалёв назвал участие в проекте логичным шагом для развития предприятия в условиях растущей конкуренции и требований к экспортной продукции.

«Мы переориентируемся с европейского рынка на китайский и максимально развиваем российский — это должно положительно повлиять на экономику предприятия. Уже на начальном этапе работы с РЦК мы выявили процессы, которые можно упростить. Вместе с экспертами центра планируем также автоматизацию и цифровизацию производства. После отработки перенесём решения на другие виды продукции. Коллектив настроен на изменения: все понимают, что по-старому работать уже не получится», — рассказал Евгений.

«РЦК активно расширяет географию своей работы: мы выезжаем в отдалённые районы Новосибирской области, и число таких предприятий-участников проекта будет расти. Мы хотим, чтобы инструменты нацпроекта были доступны не только в областном центре, но и по всему региону, помогая локальному бизнесу находить внутренние резервы для роста», — прокомментировала директор РЦК в сфере производительности труда Новосибирской области Полина Коленченко.

Мероприятие реализуется в рамках федерального проекта «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика». Нацпроект курирует региональное министерство экономического развития. Подробнее — на ИТ-платформе «производительность.рф».

Фото предоставлено ООО «ФИШ МЭН»