Грузовичок капусты из Обского совхоза горожане смели на ярмарке за пару часов. Уже в 11.00 осталась только куча капустных листьев. Продавцы объясняют – хороший засолочный сорт продавали всего по 30 рублей за кило.
Рядом пикап с гигантскими белоснежными кочанами – капусту сорта «Мегатон» из Верх-Тулинского сельсовета продают уже по 50. Последние кочаны уносят прямо на наших глазах.
«Во-первых, сорт хороший, капуста сочная, сладкая, на засолку незаменимая. Я ей всегда пользуюсь, – рассказывает фермер Николай Карпов. – Это еще средние кочаны, а бывают и больше, смотря как посадить. Если подальше друг от друга сажать, она и 15 килограммов вырастет».
В очереди за вилками пожилые горожанки и отцы семейства среднего возраста. «Засолю, буду водку пить, капустой закусывать», – объясняет нам покупатель. Пенсионерка Лилия Ивановна уже загрузила два гигантских кочана в сумку на колесах. За 15 килограммов капусты отдала 750 рублей.
«Там еще по 35 была капуста, но люди сказали – перемёрзшая. Надо, чтобы твердая была, а получится, не получится засол, кто знает? Раз на раз не приходится. Я по-старому солю, в ведре под грузом, потом прокалываю. А в прошлом году чуть ли не половину пришлось выбросить – она вся пенилась. Ну, такой сорт попался», – разводит руками пенсионерка.
Лилии Ивановне со своей тележкой добираться в Дзержинский район на троллейбусе. Говорит, что ближе засолочной капусты не нашла. В сентябре на ярмарке в Калининском районе еще до морозов продавали кочаны только в суп и на салат.
«Хорошо хоть по телевизору сказали, что здесь ярмарка будет», – говорит покупательница.
Продавцы картошки уже распродают остатки урожая. Говорят, самая «боевая» картофельная ярмарка прошла у ГУМа еще в сентябре. В этом году картофелеводам с погодой повезло. Копали в сухой солнечный сентябрь – у картошки есть все шансы сохраниться до весны.
Тем не менее сорт «Гала» из Сузуна берут лучше всего. Бывалые покупатели уверяют –в Сузуне всегда картошка хорошая.
«У нас в районе земля песчаная, и клубни посуше, а в Тогучинском районе дожди прошли в прошлом году, картошку даже не копали. Её вытаскиваешь, и вода течет. А здесь сосновый бор, песочек-же, сами знаете», – рассказывает владелец личного подсобного хозяйства Дмитрий Спирин.
Сузунские картофелеводы продали три последних мешка с доставкой. «Уговорили мужчин, чтобы они нам довезли до погреба. Они такие милые оказались и прекрасные», – радуются удачной покупке две пенсионерки.
Огромный развал с тыквами всех форм и размеров привезли к ГУМу из Довольного. Александр Ковальчук уже много лет возит урожай в Новосибирск, выращивает на своем и тещином огороде, еще и соседи просят поторговать.
«Я много сажу тыквы и у людей беру на продажу. Люди плачут: забери! Выручаем». Кроме тыквы у Ковальчука можно купить карасей. Рыбак подробно рассказывает, где и как их ловил, в очереди тут же находятся знатоки доволенских озер.
На ярмарке представлена вся география Новосибирской области и соседних регионов: сушеные грибы из Томской области, яблоки и груши из Алтайского края, колбасы и сало из Черепаново, нерафинированное рыжиковое и рапсовое масло из Искитима и Карасука.
Чаще всего урожаем запасаются пожилые и бывалые новосибирцы, но и молодых любителей натуральных продуктов хватает – торг и общение приветствуются.
Комментарии