Первый мелькомбинат - самое старое и крупное предприятие по переработке зерна за Уралом. В час здесь можно перемолоть 35, а в сутки - 850 тонн зерна. Пока таких объёмов не требуется, и компания работает не на полную мощность.
«В месяц можем произвести 20 000 тонн муки, сейчас производим около 14 тысяч, - комментирует Надежда Пенькова, заместитель директора по производству. - Порядка 30% всей продукции идёт на Новосибирск, 50% уходит за пределы региона». Продукция мелькомбината востребована на Дальнем Востоке, поставки идут и за границу, например, в Китай. Ажиотажного спроса на муку из-за коронавируса пока нет, чего нельзя сказать о крупах.
«На апрель уже зарезервировано 8 млн пакетов разных круп, обычно потребляют вдвое меньше, большим спросом пользуется гречка, - рассказывает директор логистического склада компании «Пассим» Андрей Пивоваров.
Такую любовь к гречке можно объяснить только национальной традицией: «Нас всех кормили в детстве гречкой с молоком, оттого и кажется вкусно», - говорит Андрей Пивоваров. Гречка занимает в рационе сибиряка 35% от всего рациона крупяных изделий, еще 35 приходится на рис. Цена и того, и другого продукта сейчас будет расти. Гречка подорожает из-за растущего спроса и истощающихся запасов старого урожая, рис - из-за подорожания доллара.
«Длиннозерный рис в России не растет, он поставляется из-за рубежа, то есть зависит от цены доллара. К тому же в Азии в этом году засуха, - говорит Андрей Пивоваров, - поэтому он уже подорожал. Запасы круглозерного краснодарского риса пока в России есть». Крупы, произведенные в Новосибирске, расходятся по всей Сибири, скоро их будут поставлять в Москву. «С 30 марта начинаем грузить по 2-4 фуры ежедневно, - рассказал Пивоваров. - В каждой по 30-40000 пачек круп». Есть договоренности по крупам даже с Америкой, но может помешать коронавирус и карантинные мероприятия.
По словам министра сельского хозяйства Новосибирской области Евгения Лещенко, дефицита продуктов в регионе точно не ожидается.
«Запасы зерна оптимальны – 402 тысячи тонн. Также на складах находится 200 тонн гречневой крупы, 300 тонн рисовой крупы, 200 тонн макаронных изделий, около 190 тонн подсолнечного масла», - отметил министр. По всем видам круп рынок Новосибирской области насыщен достаточно, рассматривается возможность увеличения объема поставок продовольственных товаров за пределы региона – в первую очередь, в города федерального подчинения. Кроме того, имеются резервы для производства муки, крупы, молочной продукции и продукции птицеводства.
Читайте также 50 тонн гречки в сутки будет производить завод в Черепановском районе.
Читайте также «Мемы и приколы про коронавирус – юмор во время пандемии».
