«Яблоки - это любовь с детства. Вырастить их в Сибири казалось немыслимым делом». Как только Сергей Алексеевич получил участок, первым же делом посадил яблоню. Так, технарь по образованию стал садоводом. Сегодня разнообразить свой огород дачники берутся неохотно. Места плодовые деревья занимают немало.
«Сколько у нас сортов, я даже не подсчитывал. Несколько десятков, наверное, и штамбовые, и стелющиеся», - рассказал садовод-опытник «Дачной академии» Сергей Пиганов.
Яблочный спас отмечают в августе. Это второй спас после Медового. По традиции, в этот день в храме освещают плоды нового урожая.
Как и в любой другой праздник, в Яблочный спас существует несколько поверий. Например, в этот день категорически нельзя убивать насекомых, дома должен быть порядок. А еще, если попробовать яблоко, можно узнать, каким будет год.
Кстати, год выдался как никогда урожайным. Деревья в буквальном смысле, ломятся от плодов.
«Настолько большой урожай, что дерево наклонилось, нужно поставить подпорки. В этом году огромный урожай яблок. Яблоко еще не готово. Оно будет соломенно-желтое с кисло-сладким вкусом, хранится полтора-два месяца», - рассказывает садовод.
Вопрос пространства опытные садоводы советуют решать за счет прививки. К обычной сибирской яблоне прививают до десяти сортов. Таким образом, с одного и того же дерева можно собрать красные, желтые, зелёные кислые и сладкие яблоки.
«Я посмотрел, как сделали, начал прививать. Это был 1996 год. Чувствовал себя чуть ли не Богом. Вдруг на каком-то никчемном дереве выросло совершенно замечательное яблоко», - говорит Сергей Пиганов.
Каждый год семья Пигановых часть нового урожая относит в храм. Поехать лично в этот раз не получилось, но нарушать традицию не стали, плоды собрали и передали священнослужителям, чтобы освятили и раздали малоимущим.
«Никогда не продавали яблоки. Раздаем родственникам, знакомым, друзьям. Часть перерабатываем, сушим, делаем сок».
Кстати, собственноручно выращенные яблоки можно есть круглый год. Для этого существуют зимние сорта, они дозревают уже в закрытом прохладном помещении. Секрет хранения прост - 1-2 градуса, и каждое яблоко необходимо укутать в бумагу. В таком виде они могут храниться до следующего праздника.
