Фиолетовые грибы с запахом фруктов нашел за баней новосибирец

Грибному разнообразию этой осени удивляются жители Бугров. Помимо изобилия привычных видов, грибники находят в черте города и редкие экземпляры. Новосибирец Антон Нелидов нашел в огороде за баней семейку фиолетовых рядовок.

«Красотень какая за банькой наросла. Запах необычный, сладковато-фруктовый, – сообщил Антон Нелидов на своей странице во ВКонтакте. – Несмотря на свой необычный цвет, гриб съедобен и считается одним из самых вкусных из позднеосенних грибов».

Поздний гриб необычного цвета и с парфюмерным запахом любит расти рядами (как следует из названия) и «ведьмиными» кругами. Легкий анисовый запах очень ценят любители рядовки. При этом условно-съедобный гриб нужно отварить не меньше 15 минут перед тем, как пожарить или замариновать.

При этом пахучих фиолетовых инопланетянок очень ценят в маринованном виде. Рядовки очень похожи на краснокнижные паутинники фиолетовые. У паутинников еще более пугающая окраска. Несмотря на съедобность, собирать паутинники нельзя из-за из краснокнижного статуса.