«Четких клинических рекомендаций о том, должен или не должен меняться рацион в холодную погоду, нет, – говорит специалисты. – Но с учетом биохимических данных, данных молекулярной биологии, величины основного обмена веществ, энергетических потребностей есть разные особенности питания, которые позволяют легче переносить ту или иную температуру. Зимой легкие низкокалорийные блюда не всегда удовлетворяют потребности организма, потому что в холода нам нужно больше энергии. Калорийность питания зимой можно и нужно повышать».
Ирина Корнилова не рекомендует добавлять в рацион фастфуд или сладкое, быстрые калории из которых согреться не помогут, но нарушат обмен веществ. Гораздо эффективнее растительные масла, богатые полиненасыщенными жирными кислотами, и насыщенные жирные кислоты из масел животного происхождения, которые повышают насыщаемость и калорийность блюд.
Один из самых любимых продуктов горожан в морозы – сало. Это жировой продукт, который содержит большое количество калорий, дает быстрое насыщение и тем самым помогает организму справиться с переохлаждением. Но диетолог не рекомендует употреблять его часто из-за слишком высокой калорийности и проблем со здоровьем у новосибирцев.
«Если бы у нас не было такой трагедии с ожирением, с повышением массы тела, с возрастными проблемами, я бы сказала: «Да, конечно!». Но! Есть большое-пребольшое но! К сожалению, у половины населения избыточная масса тела и есть высокий риск развития ожирения, и, соответственно, других заболеваний – артериальной гипертензии, например. Поэтому я не могу дать рекомендацию есть сало», - отметила специалист.
Более правильный подход, по мнению врача, – добавление в рацион наваристых супов. Мясные бульоны не такие калорийные, как сало, но при этом дают насыщение, необходимый в морозы запас энергии и питательных веществ. Быстро насыщают и снижают чувство голода белки – рыба, мясо птицы, красное мясо, которые долго перевариваются и дают чувство сытости. Нельзя забывать о клетчатке и витаминах – овощи и фрукты должны оставаться в рационе даже зимой, сообщает Министерство здравоохранения Новосибирской области.
Есть суп в морозы посоветовали жителям Новосибирска
22.12.2023
Холода отступили из региона, но уже после новогодних праздников суровая зима вернется. Что съесть, чтобы легче перенести даже самый лютый мороз, рассказала главный диетолог области Ирина Корнилова.
Районные СМИ
Новости раздела
23.12.2024
ОБЩЕСТВО
Особая забота о здоровье граждан репродуктивного возраста, дополнительные выплаты, жилищное обеспечение молодых семей – эти и другие мероприятия актуализированы в программе, направленной на повышение рождаемости в регионе. Соответствующие изменения утверждены 23 декабря на заседании Правительства Новосибирской области, прошедшем под руководством губернатора Андрея Травникова.
VN.ru обязуется не передавать Ваш e-mail третьей стороне. Отписаться
от рассылки можно в любой момент
от рассылки можно в любой момент
Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Дзен
Новости
-
Женщина погибла на пожаре в пятиэтажке в Новосибирске
-
В Новосибирской области утверждены изменения в программу по повышению рождаемости
-
Андрей Травников назвал имена избранных глав в двух районах Новосибирской области
-
Медиум из Новосибирска Тимофей Руденко проиграл новую битву в шоу «Экстрасенсы»
-
Рождественский астероид сблизится с Землей 24 декабря – ученый Язев
-
Дома в Буграх затопило из-за порыва водовода в Новосибирске
-
Потепление с Атлантики придет в Новосибирск к Новому году-2025
-
Сестры из Барабинска отсудили выплату за гибель на СВО отца-многоженца
Новости районных СМИ
Новости районов
-
Сестры из Барабинска отсудили выплату за гибель на СВО отца-многоженца
-
150 коров спасли на пожаре в селе Бедрино под Новосибирском
-
Бруцеллёзом заболели овцы в Новосибирской области
-
Поликлиника в Чулыме получила разрешение на ввод в эксплуатацию
-
Отлучилась в магазин: что известно о семье с погибшими от дыма детьми в Карасуке
Новости партнеров
-
Как искусственный интеллект меняет жизнь новосибирцев
-
«Ростелеком» исполнил новогодние мечты воспитанников детского дома в Новосибирске
-
Дети в кибербезопасности: «Ростелеком» напоминает о правилах поведения в Сети