Специалисты ФБУ «Красноярский ЦСМ» проверили качество и безопасность сосисок, выпущенных по ГОСТу. Среди испытуемых оказались и сосиски «Молочные», которые делают в Новосибирске.
«Все восемь образцов сосисок «Молочные» не соответствуют требованиям нормативно-правовой, нормативной документации и информации, указанной на маркировке потребительских упаковок. В продукции, в разных количествах, установлено наличие ингредиентов, не предусмотренных нормативной документацией», — говорится на сайте ведомства.
В новосибирских сосисках производства «Торговая площадь» обнаружены нарушения по маркировке — несоответствие фактического состава продукта, составу, указанному на маркировке потребительской упаковки.
Согласно протоколу испытаний при исследовании продукции по гистологической идентификации состава установлено, что сосиски вареные «Молочные» производства «Торговая площадь» представляют собой термически обработанную, достаточно однородную, компактную с умеренной пористостью мелкозернистую массу с включением в отдельных случаях мелких частиц скелетной мышечной ткани (сильно разрушенной) и соединительной ткани, а также мелких жировых капель.
В составе продукта обнаружено присутствие животного коллагенового белка, а также растительных углеводных добавок – крахмала, т.е. продукция фальсифицирована, что является нарушением.
