Двукратно выросло число ресторанов с доставкой еды в Новосибирске
Количество ресторанов, кафе и других заведений общепита, блюда которых можно заказать с доставкой на дом, в январе 2021 года в российских городах-миллионниках достигло 20 161. Это на 123% больше (в 2,2 раза), чем в начале 2020 года.
Наибольшую активность продемонстрировали заведения общепита Санкт-Петербурга, Москвы и Новосибирска. В Петербурге число заведений с доставкой готовых блюд за год выросло почти в 3 раза — на 180%. В Москве — на 170%, в Новосибирске — на 126%. Об этом сообщают специалисты геосервиса 2ГИС (входит в экосистему Сбера).
«С весны прошлого года многие рестораны и кафе начали работать в формате «на вынос», а также доставлять готовые блюда с помощью своих сотрудников или внешних сервисов доставки. И хотя после снятия основных ограничений посетители вернулись в общепит, заведения в большинстве своём сохранили доставку готовых блюд», - говорит руководитель контакт-центра 2ГИС Надежда Воронова.
Директор по развитию Delivery Club Олег Хаустов напоминает, что в 2020 году, помимо резкого увеличения количества ресторанов с доставкой, ускорилась трансформация потребительских привычек.
«Самыми популярными блюдами у пользователей доставки всегда считались фастфуд, пицца, роллы и бургеры. Но в 2020 году заметно вырос спрос на более привычную еду: в прямом смысле домашнюю кухню, которую можно есть постоянно. Это изменение привычек, конечно, расширяет возможности для разных ресторанов на рынке доставки. Тем более, они могут адаптировать свое меню для доставки, изучив предпочтения пользователей», - пояснил Олег Хаустов.
Напомним, что уже в апреле 2020 года VN.RU отметил тенденцию: самоизоляция из-за коронавирусной инфекции резко повлияла на рынок услуг доставки еды на дом. Новосибирск вошел в число городов-миллионников по приросту числа компаний общепита с доставкой блюд. Спрос на доставку еды встолице Сибири вырос на 21%
