Новосибирск 3.4 °C
  1. ОБЩЕСТВО
  2. Религия

Что готовят в храмовых трапезных в Великий пост

Овощи, фрукты и сухари – всегда на столе в монастырской трапезной. Кадр из телесюжета "Новости ОТС"
У православных христиан идет первая неделя Великого поста. Корреспондент ОТС отправился в трапезную Троице-Владимирского собора, чтобы узнать, что разрешено от Масленицы до Пасхи.

Грибы жарят без масла. Хоть оно и называется постным, в начале Великого поста запрещено к употреблению. А уж если вы решили соблюдать все каноны, то в первые два дня Четыредесятницы нужно приготовиться к суровому испытанию. Ни глотка воды, не говоря уже о пище телесной.

– У нас монахи пока не едят. Первые два дня вообще не кушают. А в среду, после литургии, уже трапеза полная, мы можем все свободно кушать. Поэтому сейчас у нас, грубо говоря, двухразовое питание. Для слабых, немощных, кто не может выдержать, – говорит старший повар трапезной Троице-Владимирского собора Елена Богданова.

Потом сорок дней – только овощи, фрукты и сухари – они всегда на столе. Сегодня в меню – фасоль с грибами, луком и зеленью. Завтра будут щи и гречка с теми же грибами. Белка достаточно. Меню в пост может быть очень разнообразным. У соборных поваров есть десятки рецептов – так, чтоб голодными не остаться.

В холодильнике – сухофрукты, квас, даже специальный майонез. На стеллажах – запас крупы. Любое мясо, молочные продукты, яйца и сладкое – под запретом. Кроме меда. Рыба – только дважды за все сорок дней. Тяжело, но для священников уже привычно.

– Каждый год по-разному. В этом году лучше себя чувствую. В прошлые годы, бывало, уже в первый день что-нибудь вечером съем. Это у всех по-разному бывает. Какие-то дела находишь, чтобы меньше о еде думать. Вот сегодня порядок в шкафу наводил, – говорит священнослужитель Троице-Владимирского собора иеромонах Симон (Истюков).

А навести порядок в собственных мыслях поможет молитва. В эти дни службы идут дольше, чем обычно. Сегодня читают покаянный канон Андрея Критского. Это 250 тропарей, то есть строф. Не меньше полутора часов церковного песнопения.

Пасха в этом году поздняя – 2 мая. Во время поста запрещены всякие праздники. Поэтому и обрядов венчания не проводят. Зато крестить младенцев можно. Колокола в церквях тоже звучат – но для того, чтобы собрать прихожан на молитву. Исповедь в этом храме в последнее время просят писать на бумаге – но это уже другое, коронавирусное ограничение.

Все выпуски новостей телеканала ОТС, а также программы «Итоги Недели», «ПАТРИОТ», «Экстренный вызов», «Пешком по Новосибирскойобласти», «ДПС– Дорога. Перекресток. Судьба», «От первого лица» выложены на сайте YouTube.

Районные СМИ

Новости раздела

Новости

Больше новостей

Новости районных СМИ

Новости районов

Больше новостей

Новости партнеров

Больше новостей

Самое читаемое: