Что готовить на Новый год-2021

Что готовить на Новый год-2021
фото Алексея Танюшина
Считается, что новогоднем меню не должно быть мяса животного, год которого наступает. Поэтому при праздновании 2021 года предлагается обойтись без блюд из говядины, телятины или субпродуктов крупного рогатого скота.

Символ года 2021 – Белый металлический Бык. Как и полагается рогатому животному, бык постоянно что-то жует. Поэтому не стесняйтесь готовить побольше блюд и закусок – еды должно быть много и она должна быть вкусная.

Фаршированная свинина, жульен из курицы, стейк из семги или запечённая утка – вариантов мясных блюд в Новый год-2021 предостаточно. Придется по вкусу Быку и обилие на столе зелени, грибов, овощей, фруктов. Стоит обратить внимание и на блюда, в состав которых входят крупы или злаки, которые так любят жвачные животные. Например, салат из пророщенной пшеницы и свежих овощей, из риса и яиц с зеленым горошком, из курицы с кунжутом и пекинской капустой и т.д.

Не рекомендуется готовить блюда из говядины. Быку наверняка не понравится, что за праздничным столом едят его соплеменников. Более того, лучше отказаться и от холодца, если он сварен на костях парнокопытных. В мясной нарезке обратите внимание на состав колбас: буженина или ветчина из мяса птицы вполне уместны, а колбасу с телятиной лучше убрать со стола. Зато молочные блюда вполне подходят, это могут быть пуддинги, торт «Птичье молоко» или манник.

Хорошим дополнением к блюдам будут орехи. Например, к сырной тарелке можно подать ассорти из грецкого ореха, фундука, миндаля и кешью. С сыром и орехами отлично сочетается мед, груша и виноград. Такая подача эстетично смотрится на круглой разделочной доске из дерева.

Закуски могут быть разнообразными – начиная от классических бутербродов со шпротами заканчивая тарталетками с красной икрой. Овощные и фруктовые канапе подойдут для фуршета, а рулет из сыра и бекона в качестве отдельного блюда.

А с алкоголем лучше не переусердствовать – символ года не любит пьяных. Шампанское или легкое фруктовое вино предпочтительнее крепкого алкоголя. В качестве альтернативы горячительным напиткам – фруктовые и ягодные морсы, соки и компот.

2021 год – год белого металлического Быка. Его стихией считается земля. Какие оттенки и материалы рекомендуют астрологи, чтобы угодить покровителю Быку и привлечь достаток и удачу в следующем году – в нашем материале 


Похожие новости
Подпишитесь на нашу новостную рассылку, чтобы узнать о последних новостях.
VN.ru обязуется не передавать Ваш e-mail третьей стороне.
Отписаться от рассылки можно в любой момент
Поделиться:
Копировать