Мифы и реальность

Картофель полнит, а рис нет.Неправда. Вареный рис имеет 125 ккал на 100 г, а вареный картофель - только 80 ккал. Кроме этого, картофель содержит почти в два раза больше калия.

Что съедает витамины?

 Говорят, что сахар. Неправда. Да, действительно, для разложения сахара в организме необходим витамин В1, но организм получает его из питания вместе с сахаром.

Хрустящие хлебцы имеют мало калорий

 Неправда. Они имеют их больше (340 ккал на 100 г), чем хлеб крупнозернистый (202 ккал на 100 г). Однако они содержат больше питательных элементов, потому что в них меньше воды, чем в обычном хлебе.

Лучше есть черный хлеб, чем белый

 Они ничем не отличаются. Оба вида хлеба изготовлены из одной и той же муки (в черный хлеб добавляют цветовые добавки). Лучше есть хлеб из муки грубого помола, содержащий минеральные вещества, витамины, клетчатку. Мука для его приготовления готовится из нелущеных зерен.

Картофель полнит, а рис нет

 Неправда. Вареный рис имеет 125 ккал на 100 г, а вареный картофель - только 80 ккал. Кроме этого, картофель содержит почти в два раза больше калия.

 Шпинат содержит много железа

 Неправда. Он содержит его не больше (4 мг железа на 100 г), чем, например, брокколи или брюссельская капуста. Недостаток железа в организме можно ликвидировать, если есть чечевицу (7 мг на 100 г) либо сою (9 мг). Самым богатым продуктом, содержащим железо, является свиная печень.

Поделиться:
Копировать