Автор: Арсений Арсеньев

В 90-х годах прошлого века желудки русских людей радостно встретили японскую кулинарную новость – суши и роллы, маленькие котлетки или колесики из риса с микроскопической начинкой из сырой рыбы или еще чего-нибудь. Суши и поныне сохраняют популярность. И вот новое явление – онигири.

День Сибири в России отмечают 8 ноября в дань уважения традициям и культуре региона, он также подчёркивает значение и роль Сибири в истории страны. Сотрудники Новосибирскстата собрали любопытные факты про каждый из 10 регионов Сибирского федерального округа в одном видео.

«Тыква – одно из самых непонятных растений на земле», — уверен известный исследователь бахчевых культур, преподаватель Новосибирского колледжа питания и сервиса Яков Дель.

В какую воду закладывать – холодную или кипящую, сколько минут варить, как правильно чистить, почему белок то прилипает, то не прилипает к скорлупе? Вопросов больше, чем ответов.

Памятник первым гидростроителям Новосибирска – внушительное мозаичное панно при въезде на ОбьГЭС с характерным для тех лет названием — «Покорители Оби». Его автор заслуженный художник РСФСР Владимир Сокол. С панно смотрят люди, которые имели реальные прототипы и погибли страшной смертью.

Почему беременным можно, а после родов нельзя? О секретах квашеной капусты VN.ru рассказал преподаватель Новосибирского колледжа питания и сервиса Яков Дель.

Приготовить ватрушку проще, чем завязать шнурки. Тесто и начинка. Тесто даже раскатывать не надо.

Фокус заключается в том, что калина – это тот же волшебный женьшень нашей климатической полосы.

«Почти всю основную еду и инструментарий придумали древние люди в Древнем Риме, Китае, Индии, а весь последующий кулинарный процесс представляет из себя спиральное развитие», – так считает преподаватель Новосибирского колледжа питания и сервиса Яков Дель.

На новосибирском ипподроме завершилось Первенство России и чемпионат Сибирского федерального округа по конному спорту в дисциплине «троеборье». Соревнования собрали 70 спортивных пар (всадник плюс лошадь) из 11 субъектов РФ.