С начала этого года цена на овсяные хлопья выросла на 12%. В Новосибирских торговых сетях хлопья средней ценовой категории в мягкой упаковке весом в 400 граммов можно купить по цене от 40 рублей до 73 рублей. Геркулес в картонной упаковке или хлопья быстрого приготовления обойдутся дороже. По официальным данным, с начала этого года овсяная каша и хлопья быстрого приготовления выросли в цене на 15%.
Как рассказали VN.ru в Минсельхозе региона, в 2020 году овсом было занято 155 тысяч тонн гектаров. В 2021 году посевные площади этой культуры сократились на 13 тысяч гектаров, при этом валовый сбор не уменьшился, а стал значительно больше. В 2021 году аграрии собрали 277 тысяч тонн овса. В 2020 году валовый сбор составил лишь 215 тысяч тонн. Как пояснили в Минсельхозе, сокращение посевных площадей этой культуры произошло за счет сокращения посевов оса для корма животных. Эту культуру заменяют на зерновые, масличные и сою.
По данным газеты «Ведомости», площади посевов продовольственного овса в России не сократились. Как заявили изданию в федеральном Минсельхозе, нынешний объем производства достаточно обеспечения потребностей внутреннего рынка. Однако, овсяная каша теперь обойдется дороже.
Гречка летом 2021 уже преодолела ценовой барьер в 100 рублей. С начала пандемии эта крупа пережила уже несколько пиков ажиотажного спроса. В 2021 году рост цен начался еще в феврале.