— Нужна законодательная поддержка развития этого направления. Пока от Урала до Дальнего Востока крупных ферм по разведению коз нет. Подобные предприятия действуют под Санкт-Петербургом, в Республике Марий-Эл и в Свердловской области, начинает развиваться это направление в Тюменской области, но всё это пока не очень большие фермы. А между тем козье молоко — ценнейший продукт, и его потребление населением нужно пропагандировать и развивать, — привёл веские аргументы Николай Губинский.
У новосибирской продукции из козьего молока есть все предпосылки претендовать на эксклюзивность. В «Таёжном» разведением коз молочного направления занимаются уже шестой год, сегодня поголовье насчитывает порядка 500 коз. Из них 150 дойных, в сутки производится 350 литров молока. Объёмы пока не большие, ведь начинать приходилось сложно — первых коз в «Таёжном» буквально собирали по дворам. Сегодня порода и, соответственно, продуктивность улучшились. Из козьего молока, получаемого в «Таёжном», изготавливаются мягкие сыры, йогурты, цельное молоко, себестоимость которого достаточно высока — 27 рублей за литр. Это связано с тем, что предприятие расширяется — недавно введено новое здание, приобретено оборудование. И для дальнейшего развития ресурсы есть. Несмотря на то, что на предприятии занято лишь 10 человек, для них имеющийся объём работ мал, эти трудовые ресурсы способны обслуживать до полутора тысяч общего поголовья.
По мнению депутатов-аграриев, козоводство — отрасль низкозатратная, её можно и нужно активно развивать, в том числе на личном подворье. Главное, посодействовать фермерам — закрепить их деятельность законодательно, на этапах становления помочь компенсировать затраты. Для этого будет разрабатываться соответствующая подпрограмма, кроме того, данное направление будет учитываться региональным законодательством о государственной поддержке сельскохозяйственного производства.
Козий эксклюзив по-новосибирски
30.06.2011 00:00:00
Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны
там.
Подписаться на Дзен
Новости
-
Чиновница мэрии Новосибирска Олеся Богомазова задержана за взятку
-
Порядок действий после укуса клеща для вакцинированных напомнила врач-инфекционист
-
Массовая проверка мигрантов прошла на Ленинском рынке Новосибирска
-
Экстренные службы предупредили жителей Новосибирска о резком похолодании 15 мая
-
О резком росте тяжелых форм энцефалита у новосибирцев заявила инфекционист Позднякова
-
Количество предприятий-участников СиббиоНОЦ выросло в два раза за год
-
График отключения горячей воды-2024 опубликовали в Новосибирске
-
Клещи искусали тысячу человек в Новосибирской области
Новости районных СМИ
Новости районов
-
Пьяный лихач на Kia врезался в грузовик под Новосибирском
-
Кукольный двойник Никиты Кологривого появился в Оби под Новосибирском
-
Бросил умирать ребенка: под Новосибирском суд вынес приговор майору полиции
-
Редкий гигантский строчок нашел грибник в Искитимском районе
-
8-летний мальчик провалился в подвал заброшенного дома в Куйбышеве
Новости партнеров
-
«Ростелеком» и Sibnet.ru подарят «Марусю» лучшему знатоку военной истории
-
«Ростелеком» и портал Sibnet.ru запустили онлайн-игру ко Дню Победы
-
Спрос на услуги телемедицины в Новосибирске вырос на 42% за год