Как рассказал VN.ru заведующий кафедрой земледелия НГАУ, свеклу лучше убирать и закладывать на зимнее хранение чуть пораньше, чем морковь. Оранжевые корнеплоды более морозостойкие и спокойно выдерживают температуру до – 5 градусов. Если урожай богатый, а погреба для хранения нет, можно оставить морковку в земле до первых чисел октября.

По словам Алексея Мармулева, несмотря на аномально жаркое лето и теплый сентябрь, убирать овощи он будет в обычные сроки: сначала свеклу, потом морковь и в последнюю очередь, в период первых заморозков, капусту. При уборке морковную ботву лучше обрезать, прихватив часть головки.

«Когда обрезаешь морковь, можно захватывать чуть-чуть головку. Она лучше хранится, когда не прорастает. Если вы просто отломили ботву, она потом начинает расти – где-то сырость появилась в мешках, и она начинает поражаться там гнилью. А если обрезать головку и подсушить, вообще ничего не будет. Это уже 40 лет назад было изучено», – рассказал агроном.

Лучше всего убирать урожай в солнечную и сухую погоду. При этом долго держать морковь на солнце нельзя, достаточно слегка подсушить.

«Свёклу даже чуть пораньше убирают, чем морковку. Но там мы уже не трогаем сам корнеплод, а просто обрезаем ботву», – напомнил Алексей Мармулев.

Самые подходящие условия для хранения овощей открытого грунта – ящики с песком в подвале или погребе. Если их нет, то хранить придется в холодильнике или на лоджии. При этом придется проверять содержимое мешков и ящиков с овощами и вовремя убирать пораженные гнилью корнеплоды.

Капуста на новосибирских огородах простоит до середины октября, но уже сейчас нужно будет убрать мусор на дачном участке, срезать все засохшие ветки и убрать старую поросль малины.

Кроме того, новосибирским дачникам пора сажать чеснок, напомнил ранее агроном Алексей Мармулев.