«Только зашла в лес, и вот оно, счастье!!! На моëм любимом бревне красуется ежовик коралловидный. Отправляю сразу, пока здесь есть интернет», – сообщила подписчица паблика «Грибные истории НСО» Елена Ч. В корзину Елены попал очень необычный и редкий гриб, который ценится не только в кулинарии, но и медицине.
«Настоящий подводный коралл, случайно выброшенный на лесной берег», – охарактеризовали ежовик в паблике.
Ежовик коралловый или гереций ветвистый можно встретить на старых пнях с июля по сентябрь. Гриб съедобен в молодом возрасте и очень ценится в традиционной медицине. Сушеные грибы и препараты на основе ежовика активно продают на маркетплейсах.
За множество питательных веществ и соединений, которые содержаться в ежовике коралловидном, его считают ценным продуктом. Гриб считается хорошим источником белка, пищевых волокон, витаминов и минералов, богат антиоксидантами, которые защищают от свободных радикалов.
Эринацин, который содержится в гереции ветвистом, способен стимулировать рост нервной ткани и улучшать когнитивные функции. Препараты на основе ежовика принимают для поддержки организма при болезнях Альцгеймера и Паркинсона и рассеянном склерозе.
Ранее продажу мухоморов через интернет запретили в Новосибирске. Железнодорожный районный суд признал объявления о продаже мухоморов информацией, запрещенной к распространению в РФ.
Комментарии