Любители тихой охоты в Карасукском районе с лукошками обходят леса, чтобы набрать лесной натуральный продукт. На городском рынке начали выставлять на прилавок обабки и коровники. Грибные партии до опта не дотягивают, пока небольшая розница расходится быстро. И колеблется в цене от 50 до 100 рублей за партию в небольшом бидончике.
Специально за грибами в июле никто не едет, рановато, хотя дождливая и прохладная погода июня благоволила грибному царству. Пока редкие съедобные «зонтики», из серии «на жарку», находят ягодники, которые начали собирать на полянах первую спелую землянику. На базар несут «добычу» те, кто хочет заработать на эксклюзивном пока товаре.
– У меня в морозильной камере есть еще несколько пакетиков с замороженными с прошлогоднего урожая грибами, но хочется свежих. Специально в лес не ездили. Иногда вечерами выезжаем за свежей ягодой, вот и случайно наткнулись на грибы – обабки, белые и немного коровников. После варки порция оказалась небольшой, но было приятно попробовать новый урожай, – поделились с VN.ru карасучанка Ольга Кошелева.
«Охота» в Карасукском районе не такая щедрая. Больше повезет грибнику из лесостепной зоны. Территория же этого района расположена в зоне настоящих степей. Степная растительность представлена луговым и солончаковым низкотравьем. И отличается от тех же соседних районов – Кочковского, Доволенского или Здвинского – малолесностью и скудными осадками.
Чтобы набрать лукошко грибов, нужно проехаться и выбрать хорошее место. Некоторые тратят несколько лет, чтобы найти свой лесок. Такие места грибники обычно держат в тайне: не хотят раскрывать, или расскажут о них, когда сами заготовят столько, сколько нужно.
Рыночная цена на свежие грибочки колеблется от 50 до 100 рублей. Для торговки грибами мировые законы экономики – мелочи. С утра поставит одну цену за свой «майонезный» контейнер, не пошло – через час скинет. Проявят покупатели активность – прищурится, подумает и накинет еще десяток рублей. Пока нет хорошей конкуренции на грибном рынке, не стоит ждать стабильности в стоимости грибов.
