Нас накормят «органической пищей»

Вышло постановление главного государственного врача РФ о введении в России новых санитарно-эпидемиологических требований к органическим продуктам.

Органические продукты — это те, что произведены с использованием технологий, обеспечивающих их получение из сырья, которое, в свою очередь, получено без применений пестицидов и других средств защиты растений, химических удобрений, стимуляторов роста и откорма животных, гормонов, ветеринарных препаратов и т. д., и т. п.

По словам Геннадия Онищенко, они будут значительно дороже и менее доступны тех продуктов, которые приготовлены с использованием современных технологий.

Но насчет их доступности можно и поспорить. Если наш читатель на своем дачном участке вырастил, например, помидоры без применения какой-либо химии, и земля, на которой они росли, тоже ничем, кроме навоза или птичьего помета не удобрялась то он смело их может считать экологически чистыми продуктами. Или если у бабули в деревне курочки клюют только чистые зернышки и пьют чистую воду, то яйца несушек и их мясо тоже считаются органическими продуктами. И покупать их за высокую цену тогда не будет нужды.

Активным горожанам хлопотать на огороде и в курятнике просто не по плечу, и заботясь и своем здоровье, им придется выкладывать денежки за чистые продукты, произведенные в промышленных масштабах с применением высокозатратных традиционных технологий.

Отличить в магазинах органические продукты от других можно будет не только по цене, но и по информации на этикетке, на которой должны быть указаны все параметры. Но, по словам Онищенко, такая исчерпывающая информация так скоро не появится — дело времени. Как нам сказали в Управлении Роспотребнадзора по Новосибирской области, экологически чистых продуктов со специальной маркировкой пока нет в наших магазинах. Но это не говорит о том, что все продукты (в том числе генно-модифицированные и выращенные с помощью антибиотиков и гормонов) теперь не пригодны для питания. «И та, и другая пища имеет право находиться на наших прилавках. Но надо, чтобы у российского потребителя появилась неограниченная свобода выбора», — уточнил Онищенко.

Это постановление для того и издано, чтобы начинать формировать требования к продуктам, которые изготовлены по технологиям, прошедшим испытания временем. Подобные требования существуют в Европе: есть обычные продукты, а есть и органические. Главный санитарный врач РФ также сказал о том, что и в России появится сеть магазинов органической пищи.