Обмелели молочные реки, круче стали творожные «берега»

По сравнению с летом подскочили цены на сыр, масло, сухое молоко. Чем же объяснить такое положение с популярнейшими продуктами питания?

 В одном из продовольственных магазинов вблизи «Башни» очередь тихо роптала около витрины с молочными продуктами:

- Смотри, кефир-то стоит уже восемь рублей!

- А творог вообще двадцать четыре, неделю назад я брала по семнадцать...

Эти безрадостные «открытия» можно было бы продолжить - и не только в этом гастрономе, но и в десятках других. По сравнению с летом подскочили цены на сыр, масло, сухое молоко. Если в июне-июле можно было прикупить «Голландский» или «Радонежский» по 54-57 рублей килограмм, то теперь придется выложить 70-76 рублей. «Советский», «Российский» еще дороже - более 80 рублей. Стоимость стандартной пачки масла в магазинах увеличилась до 13-15 рублей. А килограмм сухого молока и на рынке, и в универсаме обойдется вам уже не в 40 рублей, а в 55-58. Даже обезжиренный кефир, за поллитровый тетрапак которого еще в сентябре мы платили 2,8 рубля, теперь стоит 4,4 рубля...

Чем же объяснить такое положение с популярнейшими продуктами питания? Как сказал Михаил Камха, генеральный директор ОАО «Альбумин», существуют две главные причины подорожания молочной продукции. Во-первых, на ценах сказывается стоимость всех энергоносителей, в первую очередь бензина - это транспортные расходы - и газа, на котором действует «переработка». Усложняет положение то, что монополисты-энергетики теперь требуют предоплату.

Во-вторых, дают о себе знать сезонные особенности производства молока. Нет зеленой травы, нет массового отела и - обмелели молочные реки. По сравнению с летом почти вдвое сократились суточные надои. При этом значительно выросли закупочные цены, теперь «переработка» платит хозяйствам более пяти рублей за литр.

В неблагоприятных сезонных условиях переработчикам становится невыгодно выпускать дешевые продукты, и они больше внимания уделяют производству более жирных и дорогостоящих сортов того же творога, сыра, кисло-молочных напитков.

Поделиться:
Копировать