В 2006 году собираются отметить
Но уже на карте Новониколаевска 1915 года обозначены большое каменное производственное здание мясохладокомбината с подведенной к нему железнодорожной веткой, два многоквартирных жилых двухэтажных кирпичных дома по улице Сухарной и кирпичное же здание школы. Строило объект военное ведомство по проекту квалифицированного проектировщика,
Но и это не начало работы местных мясозаготовителей. Документально известно, что в 1902 году 1 ноября «…Томский губернатор постановил разрешить крестьянину из Воронежской губернии Федору Васильевичу Лагутину открыть вблизи пос. Новониколаевского частную скотобойню и использовать ее впредь до устройства общественного предприятия подобного рода».
В областном архиве хранится документ Новониколаевской городской управы, датированный 25 сентября 1908 года, где зафиксированы планы зданий городской скотобойни, в том числе холодных складов, квартиры смотрителя, конторы с кабинетом ветеринарного врача и даже бани. Там же приведены данные, что на городскую бойню поступало более 15 тысяч голов крупного рогатого скота и 19 тысяч — мелкого (ГАНО, Ф. 97, Оп. 1).
В те годы Новониколаевская хладобойня была крупнейшей по объемам заготовок после Семипалатинской, и поэтому городской голова В. И. Жернаков 11 октября 1912 года затеял переписку с интендантским управлением Омского военного округа о строительстве мясного консервного завода именно в Новониколаевске. Решение по строительству затянулось в связи с началом Первой мировой войны.
