Александр Бортник родился в 1959 году в городе Тирасполе Молдавской ССР. Учился в Ленинградском художественном училище имени Серова, закончил Ленинградское высшее художественно-промышленное училище имени Мухиной. С 1994 года — член Союза художников России.
С 1994 года Александр Бортник жил в Новосибирске. «Преподавал скульптуру в Новосибирском государственном художественном училище. Был организатором и участником симпозиумов деревянной, каменной и снежной скульптуры в Новосибирске, организатором и председателем Новосибирской городской творческой общественной организации «Артель», — сообщает сегодня, 5 марта, региональное Министерство культуры.
Александр Бортник являлся участником большого числа выставок. Произведения Александра Бортника находятся в Новосибирском государственном художественном музее, Новокузнецком художественном музее, Томском областном художественном музее и в частных коллекциях.
Рассказывая о бюсте Гоголя, Александр Иванович говорил VN.ru, что работа над ним шла в течение двух лет. В задачу художника входило создание постамента и непосредственно скульптуры. «Важно было не только передать портретное сходство, но еще учесть и архитектурный ландшафт, в который был вписан памятник, освещение, даже климат. Я хотел, чтобы любой человек, в любое время проезжающий или проходящий мимо памятника, мог с первого взгляда понять, что это — Гоголь», — говорил Александр Бортник.