СЫРОЕ ВАРЕНЬЕ «ДРУЖ- БА». Берем понемногу всех ягод, что есть в наличии: малины, смородины, земляники, ирги и так далее. Толчем или пропускаем через мясорубку и перемешиваем с сахаром из расчета на каждый килограмм ягоды два килограмма сахара. Раскладываем в банки и храним в холодном месте.
ПАСТИЛА ИЗ СМОРО- ДИНЫ. Спелую смородину моем, даём стечь воде и ставим ягоду в теплую духовку в плотно закрытой эмалированной или стеклянной посуде. Распаренную горячую смородину протираем сквозь сито или пропускаем через соковыжималку в режиме «пюре». Полученную массу увариваем на слабом огне до двойного уменьшения объема и разливаем на устланные промасленной пергаментной бумагой листы слоем толщиной один-два сантиметра. Сушим на солнце (закрывать от мух и ос!) или в духовке при температуре 60 — 70 градусов. Подсушенную пастилу обсыпаем сахаром или сахарной пудрой, режем на кусочки и храним в сухом прохладном месте.
Приготовьте, вам понравится
24.07.2008 00:00:00
Спасибо всем, кто откликнулся на призыв «Усадьбы» и прислал свои заветные рецепты летних заготовок на зиму. Сегодня своими секретами делится Мария НИКОЛАЕВА из Ордынского района. СОУСНО-СУПОВАЯ ЗАП- РАВКА. На пол-литровую банку берем один среднего размера помидор, пару морковок, укроп, эстрагон, базилик, зелень и корни петрушки и сельдерея, мелко нарезаем. Перемешиваем. Плотно наполняем банки и заливаем горячим рассолом (треть стакана соли на литр воды). Стерилизуем полчаса и закатываем.
Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны
там.
Подписаться на Дзен
Новости
-
Танкист Хасанов из Каргата уничтожил 15 врагов и получил «Золотую Звезду»
-
Дренажные газоны для борьбы с последствиями ливней будут строить в Новосибирске
-
Зарплату самого богатого директора школы назвали в Новосибирске
-
Два садовых общества отстояли от огня 11 экипажей МЧС в Новосибирске
-
Что попросили горожане у нового мэра Новосибирска Максима Кудрявцева
-
О перспективе развития Новосибирского метрополитена высказался мэр Кудрявцев
-
Короткий путь решения проблем Новосибирска назвал мэр Кудрявцев
-
Полицейского из Карасука посадили в тюрьму за сбитую девочку
Новости районных СМИ
Новости районов
-
Танкист Хасанов из Каргата уничтожил 15 врагов и получил «Золотую Звезду»
-
Выставка, посвященная героям СВО, открылась в музее Искитима
-
Трусы для смелых протестировали новосибирские бойцы на СВО
-
Новосибирец Кирилл Пужай возглавил ансамбль Воздушно-космических сил России
-
Почтальон назвала сына «Господином» через услугу «Регистрация ребенка»
Новости партнеров
-
Алексей Чванов назначен заместителем председателя Сибирского банка Сбера
-
Диагноз за миллион: в медицинском шоу «Симптомы» на Wink.ru встретились команды сильнейших вузов страны
-
Нефтетранспортное предприятие Западной Сибири демонстрирует высокий уровень социальных инициатив