В частности, мак находит широкое применение в медицине, кулинарии и косметологии. Специалисты Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК» отмечают, что маковые семена содержат омега-3 и омега-6 жирные кислоты, которые поддерживают работу сердца и мозга, а также растительные белки, клетчатку, кальций, магний и железо, укрепляющие кости, нервную систему и улучшающие кровообращение.
«Многочисленные недуги, включая кашель, диарею, дизентерию и проблемы мочеполовой системы, успешно лечатся препаратами на основе мака. - информируют в пресс-службе ФГБУ«ЦОК АПК». - Для людей с диабетом и избыточной массой тела особую ценность представляет уникальная способность маковых семян регулировать уровень сахара и уменьшать содержание холестерина в крови».
В кулинарии маковые семена добавляют в выпечку, йогурты, каши и салаты, а в косметологии из них производят ароматное масло, которое питает и увлажняет кожу, уменьшает морщины, особенно вокруг глаз, а также укрепляет волосы, входя в состав многих шампуней и бальзамов.
При этом важно помнить, что культивирование мака строго контролируется из-за содержания в отдельных частях растения наркотических веществ, однако сами семена безопасны и активно используются в пищевой и косметической промышленности. Таким образом, мак – это не только вкусный, но и очень полезный продукт, который стоит включить в рацион для поддержания здоровья.
