Отравиться съедобными грибами сложно, но возможно. Токсиколог Алексей Водолазов в интервью радио Sputnik отмечает, что все зависит от места их произрастания. Если грибы произросли на «дурной» почве, то они запросто впитают вредные вещества.
«Плодовое – концентрат того, что гриб насобирал в себя из почвы, а грибница может занимать до гектара. Если рядом с лесом находятся, например, свалка, мусорный полигон, склад горюче-смазочных материалов, автомойка, то вредные вещества могут накапливаться в грибах», — сообщил токсиколог.
Впитывать токсины могут белые грибы, лисички и подосиновики, а также другие представители съедобных грибов.
Причиной отравления также может стать неправильная готовка. Грибы необходимо готовить в день сбора, в противном случае на них начинают размножаться бактерии Clostridium botulinum, которые вырабатывают ботулотоксин и заражают ботулизмом. Перед готовкой обязательна тщательная очистка грибов от частиц почвы.
Но все же самая часто встречающаяся причина отравлений – это плохие навыки идентификации сортов растения. На долю отравлений, спровоцированных слабыми познаниями грибника, приходится 95% случаев.
Чем опасны съедобные грибы — рассказал токсиколог Алексей Водовозов
04.09.2023
Причинить вред здоровью могут не только ядовитые грибы, но и съедобные. Все зависит от места, где их собирают.
Районные СМИ
Новости раздела
22.11.2024
ОБЩЕСТВО
Семью проверят по статье «Истязание», организована доследственная проверка.
VN.ru обязуется не передавать Ваш e-mail третьей стороне. Отписаться
от рассылки можно в любой момент
от рассылки можно в любой момент
Вам было интересно?
Подпишитесь на наш канал в Яндекс. Дзен. Все самые интересные новости отобраны там.
Подписаться на Дзен
Новости
-
В 150 многоквартирных домах Новосибирской области восстановлены крыши по программе капремонта
-
Новая региональная программа по развитию автомобильного туризма разработана в Новосибирской области
-
Наледь упала с крыши на голову ребенка в Новосибирске
-
Пятнадцатилетняя девушка сбежала от отца и мачехи под Новосибирском
-
Демонтажом пригрозили владельцу Led-экрана на площади Калинина в Новосибирске
-
Андрей Травников в преддверии Дня Матери наградил многодетных мам Новосибирской области
-
Рождественский пост-2024: с какого числа и главные запреты
-
В Новосибирске мать погибшего на Затулинке мальчика родила ребенка
Новости районных СМИ
Новости районов
-
Пятнадцатилетняя девушка сбежала от отца и мачехи под Новосибирском
-
Гражданина ФРГ осудили за изнасилование и убийство старушки под Новосибирском
-
Танк Героя России из Новосибирска раскатал позицию врага
-
Прокурор проиграл суд главе Убинского района Олегу Конюку
-
Новый комплекс водоснабжения построен в Кыштовке по проекту «Чистая вода»
Новости партнеров
-
Систему наставничества в сибирских компаниях обсудили на конференции в Сбере
-
Цифра для спорта: «Ростелеком» обеспечил трансляцию чемпионата мира по бильярду
-
Свыше 50 тысяч сибирских геймеров подключили тариф «Игровой» от «Ростелекома»