Праздник Яблочный Спас приурочен к церковному празднику Преображение Господа Бога и Спаса нашего Иисуса Христа. На Руси он стал одним из наиболее широко отмечаемых дней года.
Яблочный Спас также называют вторым Спасом, так как существует и первый – Медовый Спас, приходящийся на 14 августа. В это время христиане соблюдают двухнедельный Успенский пост, и как раз в эти дни пчеловоды начинают собирать мед, а в садах поспевают яблоки.
Раньше по этому поводу в деревнях устраивали большие праздники, отмечая не только религиозный праздник, но и встречу осени. В церковь несли освещать мед, яблоки, хлебные колоски.
В день Яблочного Спаса принято запекать яблоки, печь постные пироги, блины с яблоками, грибами и ягодами. Примечательно, что существует и Третий Спас – ореховый, отмечаемый 29 августа. Однако он считается полупраздничным.
Читайте также – «Черемуха неожиданно зацвела в Новосибирске».