Итогом кулинарного эксперимента стали внушительные 100 литров лакомства, и теперь это достижение официально зафиксировано в Книге рекордов Сибири. Подробности о необычном рекорде сообщает издание «Новая жизнь».

Непосредственно варкой занимался новосибирский шеф‑повар Николай Ильин, а помогали ему студенты и сотрудники Сузунского филиала Маслянинского агроколледжа.

Для шеф‑повара главным сюрпризом стал сам факт существования сузунских арбузов. По его словам, он всегда считал, что эту бахчевую культуру выращивают исключительно в южных краях.

«И тут — арбуз из Сузуна с чёрным перцем. Чёрный перец меня не удивил, а вот арбуз из Сузунского округа — удивил. Я считаю, что сузунцы должны гордиться своими арбузами, как итальянцы гордятся своим красным луком», — поделился впечатлениями Ильин во время выступления на сцене.

Стоит отметить, что Николай Ильин — один из самых известных шеф‑поваров не только Сибири, но и всей России. За свою карьеру он успел поработать во многих странах, а также возглавляет Представительство Национальной Ассоциации кулинаров России в СФО и выступает в роли судьи на телевизионных кулинарных шоу.