Рост произошел на фоне более широкого повышения цен на сырьевые товары, пишет автор, но для удорожания сахара-сырца были свои серьезные основания. Из-за проливных дождей сократилось производство в Бразилии, крупнейшем мировом производителе сахара, где значительная часть сахарного тростника стала перерабатываться в топливный этанол. Вместе с тем Индия, крупнейший потребитель сахара, пережила тяжелый муссонный период и превратилась из экспортера сахара в импортера.
Как сахар становится лакомой нефтью
Цены на сахар на мировых товарно-сырьевых рынках удвоились с начала года, приблизившись к самой высокой отметке за 28 лет, пишет The Guardian. Для финансистов, ищущих резких перепадов цен, сахар стал новой нефтью, пишет автор статьи Эндрю Кларк. Исторически на бирже New York Board of Trade сахар-сырец торговался по цене от 10 до 12 центов за фунт, но в прошлом месяце цены подскочили до 24,85 цента (максимум с 1981 года) и теперь колеблются на отметке 23 цента.