В числе значимых мероприятий форума — III межрегиональная конференция по хлебопечению Сибирского, Уральского и Дальневосточного федеральных округов. На конференции будут обсуждаться состояние и перспективы развития хлебопечения, применение новой техники и технологии в хлебопечении и кондитерском производстве, эффективное взаимодействие территориальных управлений Роспотребнадзора с региональными объединениями пекарей и кондитеров.
«Сибирская ярмарка»: испечём, упакуем, отгрузим
В выставочном комплексе «ITE Сибирская ярмарка» открылась выставка продовольствия, оборудования и технологий, сырья и ингредиентов для пищевой промышленности «Прод- Сиб-2008». Наряду с последней проходят выставки тары, упаковки, этикетки и оборудования для упаковочной индустрии «СибУпак- 2008» и специализированная выставка транспорта и логистических услуг, новых технологий и оборудования для склада, погрузочно-разгрузочной техники «Логистика Сибири».